Салати с манго - сушено манго - информационната страница за манго
Цялата информация за плодовите манго. Онлайн магазин за сушено манго.
съставки
| 200 гр | кус-кус |
| 250 мл | Зеленчуков бульон |
| 1 | Манго (и) |
| 40 гр | Тръстикова захар |
| 3 с.л. | Балсамов оцет |
| 10 g | джинджифил |
| 2 | Шалот (съществително) |
| 1 пръст на крака/n | чесън |
| 3 с.л. | Масло (сусамово масло) |
| 1 | Червени чушки) |
| 1 | Звънец (и), зелен |
| 30 гр | Тиквени семки, печени |
| Подправена сол | |
| Чили на прах |
подготовка
Работно време: около 25 минути/Ниво на трудност: нормално/Калории стр. P.: приблизително 740 kcal
Разтопете тръстиковата захар в тиган, като бъркате непрекъснато, деглазирайте с оцет и залейте с останалата част от зеленчуковия бульон. Разбъркайте, докато захарната маса се разтвори. Добавете кубчета шалот, ситно нарязан чесън, сусамово масло, ситно нарязан джинджифил и нарязани на кубчета чушки и задушете до al dente.
Добавете кускус, разбъркайте добре и подправете с билкова сол. Подправете с печени тиквени семки и малко чили на прах и сервирайте хладко.
съставки
| 1 | Авокадо (и), узряло |
| 1 | Манго (а), узряло |
| Лимонов сок | |
| сол и черен пипер | |
| Вероятно. | босилек |
| Балсамов оцет, червен | |
| зехтин |
Съставките са изчислени за 2 порции
подготовка
Работно време: около 5 минути/Ниво на трудност: просто/Калории стр. P.: няма информация
Смесете с лимонов сок, червен балсамов оцет и зехтин. Смесете малко пресен босилек, ако искате.
съставки
| 50 гр | Кедрови ядки, печени светлокафяви без мазнина |
| 200 гр | Моцарела, нарязана на 1 см кубчета |
| 1 | Манго (а), узрели, обелени, нарязани на кубчета |
| 50 гр | Ракета, измита |
| 100 мл | Портокалов сок, прясно изцеден |
| сол | |
| пипер | |
| 1/2 | Люти чушки, червени, нарязани на фини пръстени, по желание |
| 3 с.л. | зехтин |
| 1 супена лъжица | Мед (акациев мед) |
| 1 | Авокадо (и), узрели, разполовени, обезкостени, обелени, нарязани на кубчета |
| 1/2 | Лайм (и), сокът |
подготовка
Работно време: около 20 минути/Ниво на трудност: просто/Калории стр. P.: няма информация
Полейте кубчетата авокадо със сок от лайм, подправете със сол + черен пипер.
За сервиране поставете по-висок метален пръстен върху всяка чиния и напълнете слой авокадо. Отгоре сложете моцарела, след това манго. Натиснете здраво всичко с лъжица и полейте с малко портокалов винегрет. Издърпайте пръстена.
Смесете ракетата с останалата част от винегрета в купа и поставете няколко листа от ракета върху всяка кула. Разпределете останалото около него. Сервирайте веднага поръсено с кедрови ядки.
Ядем това като основно ястие, като предястие е достатъчно за 4 души.