Салата в торба
Когато искате да имате здравословен начин на живот, опитайте се да включите здравословни храни в диетата си и сред тях на първо място е салатата.
Ако сте решили да включите вкусна салата за обяд и вечеря, препоръчваме ви да избягвате вече опакованата в красива опаковка, на която пише „Готово за ядене“.
Бъдете много внимателни с пакетираната салата, предупреждават специалистите! Според неотдавнашни открития в него може да се намират опасни бактерии, включително салмонела и E.coli, които могат да причинят гадене, коремна болка, диария и много други здравословни проблеми.
Изследователи от Университета в Лестър разгледаха няколко опаковани и пуснати на пазара проби маруля във Великобритания и бяха шокирани от големия брой бактерии, открити на повърхността му.
Според специалисти торбите, в които са опаковани салатите, представляват влажна среда за тях, така че да запазят свежестта на продукта, но това също е опасно, тъй като благоприятства растежа на бактериите. Това важи особено за торбички, отворени и оставени в хладилника.
Изследването, публикувано наскоро в научното списание Applied and Enviromental Microbiology, показва, че в торбичка за салата, отворена и оставена в хладилника за 5 дни, могат да растат истински колонии от бактерии. По-конкретно, те откриха, че бактериите салмонела се размножават 1000 пъти в този интервал.
Изследванията също така показват, че салмонелата расте предимно в торбички със спанак, докато E.coli "предпочита" тези с маруля.
Д-р Primrose Freestone, авторът на изследването, каза пред Би Би Си, че няма никакви притеснения, стига да ядем салатата в деня, в който отворихме торбата.
„Купувайте само торбички за салата навреме, избягвайте тези, които изглеждат изсъхнали, и не пипайте торбички, които са подути“, предупреждава д-р Фрийстоун.
През 2011 г. имаше реален проблем с бактериите от зародишни зърна, от които боледуваха над 2000 души, а през 2016 г. британските специалисти по обществено здраве откриха две смъртни случаи от инфекция с E. coli в резултат на яде маруля в торба.
„Потребителите трябва да смятат пакетираната салата за чувствителна към температурата храна, като мляко или сладолед“, добави д-р Джени Барак, специалист в Института за изследвания на храните към Университета на Уисконсин-Мадисън.
Следователно, Избягвайте да ядете салата в торба, която е била оставена в хладилника повече от един ден!
Други заглавия:
Японската водна терапия включва консумация на няколко чаши вода със стайна температура през
Много възрастни в Румъния умират от COVID-19 без сериозно заболяване. Здравен експерт ...
Според експерти ваксината не може да предотврати 100% по-нататъшно предаване на болестта, ако ...