Салата с пиле и ориз
Пилешка салата с ядки и ориз
- варен див ориз - 1 1/2 супена лъжица .;
- пилешко филе - 1 бр .;
- сушени боровинки - 1/3 с.л .;
- пекани - 1/3 ст .;
- салата лук - 1/2 бр .;
- магданоз - 1 връзка;
- зехтин - 3 с.л. лъжици;
- сок от 1 лимон;
- ябълков оцет - 2 с.л. лъжици;
- захар - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода или печете във фурната до готовност. Готовото месо охладете и нарежете на кубчета, след което смесете с див ориз, тънки пръстени лук от салата, пържени ядки, боровинки и пресен магданоз.
В малък буркан пригответе дресинг от масло, лимонов сок, хапка и захар. Разклатете добре съдържанието на буркана, за да го превърнете в емулсия, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Напълнете салатата с дресинга и сервирайте. Ако оставите салатата да престои в хладилника за няколко часа преди сервиране, тогава вкусът й ще ви зарадва още повече.
Рецепта за кралска салата с пиле и ориз
- варен ориз - 1 супена лъжица .;
- пилешко филе - 1 бр .;
- твърдо сирене - 80 г;
- целина - 1 стрък;
- грозде - 10 плода;
- Гръцко кисело мляко - 3-4 с.л. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици лъжици;
- сладка горчица - 1/2 ч.л .;
- копър;
- сол, черен пипер - на вкус.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което разглобете месото на влакна. Втрийте твърдо сирене на едро ренде. Измийте гроздето и го нарежете на две, отстранете семената, ако има такива. Нарежете целината на малки кубчета. Смесете подготвените съставки с ориз в купа за салата.