Салата с патладжан на скара - Рецепти за градински партита - барбекю, шишчета, рецепти за чакащи бисквитки -
Сега е моментът за ястия с патладжан, бях много доволна от тази рецепта, когато я намерих. Малко мацерично, но вкусно, препоръчвам на всички да го пробват.
Съставки на рецепти (лични)
- 2 средно големи патладжана
- 4 супени лъжици зехтин
- 4 средни домата (твърди)
- 1 парче лилав лук
- 2 супени лъжици сладък балсамов оцет
- 0,5 мока лъжици сух босилек, ако е пресен, е двойно повече
- 0 мока лъжици мащерка, ако се използва прясно, това е двойно количество
- щипка смлян пипер
- по желание сирене фета
Подготовка
Патладжаните се измиват и обикалят с дебелина половин см, леко се осоляват и се оставят за малко настрани, след което се накисват във влага и се намазват с две супени лъжици зехтин, или ако имате маслена пръскачка, поръсете ги и ги запържете отстрани грил или грил тиган.