Салата с говежди ленти и рецепта от авокадо Яжте по-умно
Салата с телешки ленти и авокадо - Вкусна комбинация от крехко месо и хрупкава салата.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 8,3 mg | (69%) | |
| Витамин К | 36,9 µg | (62%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 15,1 mg | (126%) | |
| Витамин B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Фолиева киселина | 144 µg | (48%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,3 mg | (38%) | |
| Биотин | 16,2 µg | (36%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3 μg | (100%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 160 mg | (168%) | |
| калий | 1,402 mg | (35%) | Повече ▼ |
| Калций | 93 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 83 mg | (28%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,1 mg | (41%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,4 mg | (93%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,6 g | ||
| пикочна киселина | 201 mg | ||
| холестерол | 77 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете телешкото филе, подсушете и нарежете на тесни ивици. Обелете лука и нарежете на ивици. Измийте, намалете наполовина, сърцевината и нарязайте на кубчета чушката на зърна. Измийте и четвърти доматите.
Разхлабете листата на радика, измийте, изсушете и изскубете на парчета. Нарежете маслините на малки парченца. Наполовина авокадото, обелете, нарежете на тънки ивици и залейте с малко лимонов сок.
Обелете и нарежете на ситно чесъна и задушете с маслините в тиган в 2 супени лъжици горещо олио. Добавете ивици месо, запържете изцяло, подправете със сол и черен пипер.
Поставете всички съставки за салата с останалото масло и лимонов сок в купа, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер. Подредете салатата в чинии, покрийте с ивици месо и гарнирайте с листа босилек.