Салата с балсамово пиле на грил - система от правила със Саша Валечек
Когато времето е горещо, салатите имат особено добър вкус. Те са бързи за приготвяне и чудесно пълнещи. Знаете ли вече нашата салата с балсамово пиле? Той е съставен според правилото на палеца и съответства на основно хранене.
Но за да стане салатата ви правилна, ви е необходим много важен прибор: центрофуга за салата. Това е единственият начин да направите салатата достатъчно суха, така че дресингът да се придържа към листата на марулята и да не плува в купата отдолу.
Разбира се, добрият дресинг наистина закръгля салатата! Не става въпрос обаче за използване на особено голям брой съставки, а за доброто им смесване. И това работи най-добре с бъркалка за сос (понякога наричана „спирална бъркалка“). Можете също да видите как да използвате правилно и двете в нашето видео тук!
Можете да намерите още по-полезни съвети и трикове за здравословно хранене в нашия клуб за правила. Така че елате и изпробвайте нашата база данни с рецепти и много повече с пробен абонамент само за 1 евро!
За 2 човека
Тази рецепта отговаря на правилото
- 2 размера на дланта пилешки гърди приблизително 250 g
- 1 глава маруля, за предпочитане римска салата
- 4 супени лъжици маслини Каламата
- 2 сушени домата
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 2 филийки (пълнозърнест) хляб
- Измийте марулята, завъртете на сухо и откъснете на парчета.
- Ако е необходимо, нарежете пилешките гърди по дължина на тънки филийки. Залейте с балсамов оцет, сол и черен пипер и залейте със зехтин.
- Или на скарата, на предварително загрят грил тиган или просто на скара под скарата на фурната за 5 минути от всяка страна, докато пилето се приготви.
- Смесете дресинг от зехтин и балсамов оцет (съотношение 3: 1) и сгънете в салатата. Ако е необходимо, "изцедете" маслините с плоската страна на голям нож, отстранете костилките и нарязайте грубо маслините. Нарежете грубо и доматите.
- Разбъркайте маслини и домати в марулята и разпределете пилето върху марулята.
- За да се направи пълноценно хранене според правилото, тук липсва „силен юмрук“. Парче пълнозърнест хляб или варени картофи с големината на юмрука ви вървят добре.