Салата Раду Антон Роман Боб - Густарте

Този вид салата - доста рядък на нашите маси - изобщо е добър и отначало със студена ракия и кошница топъл хляб, а като салата - гарнирайте с по-засищаща пържола.

раду

В Далечния изток се прави с мента, а в Далечния изток от Далечния изток, тоест в Бразилия и Мексико се прави с толкова люти чушки, че ви се струва, че Попо (sic!) Е изригнал в устата ви. и не можете да го потушите с всички Амазонка, Укайали и Ориноко заедно.

1 супена лъжица масло (или колкото искате)

Зеленина: копър, естрагон (и босилек, към Бихор)

Сварете зърната в подсолена вода с дафинови листа, черен пипер, мащерка и кимион

Рецепта, публикувана в книгата Radu Anton Roman, Балкански ястия с румънски акцент. Това и други, написани от Раду Антон Роман, можете да поръчате от онлайн магазина www.bucătăria-lui-radu.ro.

Сварете заедно с боба и 200 г пушено месо (сокът става по-вкусен), което се нарязва на квадратчета и се слага в салата.

Добавете всички чесън, домати, водорасли и зеленчуци, смесете с олио, захар, оцет. Отцедете зърната (сокът е отлична супена основа), смесете с горната паста. Този суров и прост сос може да се комбинира, освен боб, с варен грах, фасул и леща, бамя, карфиол и дори ориз (вместо пушено месо, опитайте птичи гърди)

Някои хора ядат фасул през първата седмица от Великия пост, за да не получат рани. (Candrea)