Салата от пъдпъдъче гнездо, рецепти със снимки

Наскоро щяхме да посетим майка ми. Тъй като сега на мама е трудно да приготвя храна за цялата тълпа, със сестра ми се договаряме за такива срещи и приготвяме салати и сладкиши у дома. Всички ние вече имаме определени вкусове и всяко семейство има нашите любими вкусни и красиви салати. Но все пак има нещо, което все още не сме опитвали.

Исках да сготвя нещо ново и в същото време да "репетирам" преди Нова година. Изборът падна върху салатата „Пъдпъдъче гнездо“. Е, или глухар. Тази салата има две имена и малко по-различни вариации на рецепти.

Според мен дебютът беше успешен. Поне салатата, вкусена по наш вкус. И на външен вид също.

Съставки
200 г варени пилешки гърди
1 малка прясна краставица
1 малка кисела краставица
4 варени пилешки яйца
5 варени пъдпъдъчи яйца (за декорация)
100 г мариновани гъби
100 г сирене
4 сурови картофа
Растително масло за пържене
Майонеза за дресинг на салата
Малък куп зелен лук
Малък куп копър

Време за подготовка: Един час.

Работен процесПриготвяне на салата
Сварете пилешко филе в подсолена вода, охладете. Направих го предварително. Предварително сварих и яйца.

пъдпъдъче

пъдпъдъче

Накълцани гъби (имам осолени гъби).

гнездо

Нарязана на кубчета прясна краставица.

салата

След това маринована краставица. Забравих да го снимам, но изглежда приблизително същото като прясното:)
Нарежете сиренето на малки кубчета.

пъдпъдъче

пъдпъдъче