Салата от патладжани с чесън и кисели краставички; Пикантната кухня на Zsuzsa

Салата от патладжан със силен вкус, препоръчва се за любителите на чесъна, базирана на египетска рецепта. (Научете повече за здравните ефекти на чесъна тук.) Може да се съхранява в хладилник до 2 седмици, вкусът ще остане същият или може би дори по-добър с работата, но патладжанът ще се срути с времето.

салата

В Египет патладжанът се нарича още месо на бедния човек, често поставяно на масата в различни форми. Наричах това ястие салата, въпреки че често се консумира като самостоятелно ястие за вечеря. Обикновено го предлагам и като предястие, като винена кръчма.

1 голям патладжан белен
1 чаша масло
5-6 скилидки чесън