Салата от картофи и репички с рецепта от копър ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,5 mg | (79%) | |
| Витамин К | 6 µg | (10%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 4,6 mg | (38%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 52 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 2 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 63 mg | (66%) | |
| калий | 1,100 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 41 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 61 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,6 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,6 g | ||
| пикочна киселина | 48 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Напотете накратко лука и картофите в 2 супени лъжици горещо олио в тенджера, налейте бульона, оставете да заври и оставете да къкри покрито за около 15 минути.
Измийте и почистете репичките и нарежете на филийки или клинове.
Прехвърлете картофите и бульона в купа, добавете оцета, солта, черния пипер и останалото олио, разбъркайте репичките и копъра и оставете да стърчат още 20 минути.