Салата от диня - 10 бързи, нискокалорични рецепти
В горещите летни дни и нощи всеки мечтае как свежа диня може да им даде рецепта или напитка. Динята, направена в смути или лятна салата, е много, много вкусна. В комбинация с домати, авокадо, кремообразна фета, тя напълно ще преобрази идеята ви за лятна салата. Подбрахме 10 лесни и бързи рецепти от диня салата, чийто вкус е възвишен !
Салата от диня и авокадо
Състав за 2 човека:
3-4 чаши спанак
250 г диня, нарязана на кубчета
1 половина краставица, обелена и нарязана на малки кубчета
1 половин авокадо, нарязано
1 червен лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици винегрет от вар
150 г фета
Подготовка:
Липов дресинг - в малка купа добавете 4 супени лъжици сок от лайм, 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка сок от агаве, чаена лъжичка сол и разбъркайте всичко. Тези съставки са достатъчни за ¼ чаша дресинг. В голяма купа смесете спанака, динята, краставицата, авокадото, лука и 2 супени лъжици дресинга. Поставяме салатата в чинии и добавяме фета. Поръсете със сол, черен пипер и добавете пресни листа босилек.
Салата от диня и моцарела
350 г динени топки
2 чаши бебешки топчета моцарела
1 чаша нарязан пресен босилек
1 връзка наситнен лук
1/3 чаша зехтин екстра върджин
Сол и черен пипер на вкус
Балсамов оцет според индивидуалния вкус
Смесете динята, моцарелата, листата на босилека, лука и зехтина. Поръсете със сол и черен пипер. Сервираме на легло със зелена салата и крутони. Поръсете с няколко капки балсамов оцет.
Гръцки салата от кускус, диня и фета
Съставки за 2 човека
250 г кус-кус
2 чаши вода
1 средна краставица, на кубчета
300 г диня, нарязана на кубчета
25 г маслини Каламата, обезкостени и разполовени
150 г сирене фета
1 среден шалот, обелен и нарязан на ситно
1 ½ лъжица оцет от червено вино
4 супени лъжици зехтин
Сол
6-8 ситно нарязани листа мента
В средно голяма тенджера, пълна с вода, поставете кус-куса и оставете да заври на умерен огън. Махнете тигана от котлона и веднага поставете капака. Оставете да престои 5-10 минути, докато кускусът поеме цялата вода.
Смесете краставицата, динята, фетата и маслините в голяма купа. Смесете кускус с вилица и го добавете към сместа от диня, краставица и т.н.
За да приготвите дресинга, комбинирайте лук шалот, оцет от червено вино и зехтин. Поръсете със сол и добавете към салатата. Накрая поръсваме с мента.
Салата от диня, козе сирене и захаросани ядки
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 5 минути
Състав за 2 човека:
4 купички за салата
200 г месо от диня
150 г козе сирене
1 купа ядки
1 чаена лъжичка зехтин
1 лъжица мед
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
1 чаена лъжичка чили на прах