Салата от цвекло, пържена в алуминиево фолио с портокал е много добра - Солен пипер

Не можете да преминете през зимата без тикви и цвекло, поне аз със сигурност не бих знаел. Тези зеленчуци ви поддържат живи, не само заради дълбокия си вкус, но и заради живите си, весели цветове.

Бях наводнен от това колко много го обичам сурово цвекло, и все още съм готов за това, ако е без месо Борш струва, но поне го обичам да се пече в алуминиево фолио. Един метод не е по-добър от другия, просто друг. Те ще бъдат различни на вкус и текстура, дори биха могли да се ядат рамо до рамо, така че е още по-вълнуващо.

Недостатъкът на пърженото цвекло в алуминиево фолио е, че се готви бавно: поне час преди да омекне, но също така се отдава търпение по няколко начина. От една страна, след като се изпече, той остава в хладилника дни и можем да го поставим в сандвич, препечен хляб, зеленчук или да го смесим в салата, както направихме сега.

---