Салата от черен дроб на треска с ориз - опции за здравословна закуска

треска

Често домакините се чудят какво мезе да приготвят, за да е не само вкусно, но и здравословно.

Салати от черен дроб на треска с ориз - точно това, от което се нуждаете.

Те са сърдечни, здравословни и невероятно вкусни.

Салата от черен дроб на треска с ориз - основни принципи на готвене

Зеленчуци, мариновани гъби, сирене, яйца, лук и други съставки се добавят към салатата от черен дроб на треска с ориз.

Оризът се измива предварително няколко пъти, след това се вари до омекване и се охлажда. Черният дроб на треска се изважда от буркана и се поставя върху кърпа за еднократна употреба, за да се отстрани излишното масло. След това го омесете с вилица или нарежете на парчета.

Салата от черен дроб на треска с ориз може да се образува на слоеве. В този случай е препоръчително да го оставите напоено.

Рецепта 1. Салата от черен дроб на треска с ориз и зеленчуци

Съставки

150 g черен дроб на треска;

шест листа маруля;

зелен грах - 100 г;

Метод за готвене

1. Подреждаме и изплакваме ориза няколко пъти под чешмата. Поставете тенджера с вода на котлона и я кипнете. Посолете леко и изсипете приготвената зърнена култура. За една част ориз трябва да има шест части вода. Гответе зърнените култури, докато омекнат, сложете ги в гевгир и оставете цялата течност на стъкло. Охладете напълно.

2. Накълцайте обеления и измит лук на тънки пръстени. Измийте и подсушете останалите зеленчуци и билки. Нарежете доматите на колелца. Нарежете краставиците от двете страни, разрежете ги на две по дължина и ги нарежете на тънки филийки. Разкъсайте листата маруля на ивици с ръцете си. Нарежете ситно зелените.

3. Сварете твърдо сварени яйца, потопете ги в ледена вода, отстранете черупката и нарежете на ситно. Отваряме консерви с черен дроб на треска, прехвърляме съдържанието върху хартиена салфетка и нарязваме на малки кубчета. Отцедете маринатата от зеления грах. Поставете черния дроб на треска, нарязаните зеленчуци и яйца, зеления грах и варения ориз в дълбока купа за салата.

4. Подправете салатата с черен пипер, сол и накълцани билки. Напълнете с чернодробно масло и разбъркайте. Украсете с копър от копър и домати.

Рецепта 2. Салата от черен дроб на треска с ориз

Съставки

черен дроб на треска - 230 g;

Изкуство. лъжица натурално кисело мляко;

Метод за готвене

1. Сложете сортирания и добре измит ориз във вряща вода и сварете, докато омекне. Изхвърлете готовия продукт в гевгир, така че цялата вода да е стъклена. Прехвърлете зърнените култури в купа.

2. Отворете консервираната храна от черния дроб и прехвърлете съдържанието върху ориза, като отцедите маслото. Пасирайте ориза с черен дроб на треска до гладка смес.

3. Измийте краставицата, избършете я с хартиена кърпа и я нарежете на ренде за корейска салата.

4. Сварете яйцата, охладете и обелете. Оставете два жълтъка за украса, а останалите яйца настържете на едро.

6. Подредете салатата на слоеве в чаши за сервиране или купа за салата с прозрачни страни. Правим го в този ред:

- смес от ориз с черен дроб;

Леко намажете всеки слой със сос. Поръсете отгоре със стърготини от сирене и украсете с натрошен жълтък.

Рецепта 3. Салата от черен дроб на треска с ориз и спанак

Съставки

половин връзка мента;

30 мл зехтин;

300 g черен дроб на треска;

30 г масло;

оризова крупа - 100 г;

Зареждам гориво

25 мл сусамово масло;

една трета от люта чушка;

оризов оцет - 30 мл;

50 мл соев сос;

половин връзка мента.

Метод за готвене

1. Измийте вар и извадете цедката от него с остър нож. Ние оцеляваме от половината сок.

2. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Изплакнете лютата чушка, отстранете семената и нарежете на ситно.

3. Подреждаме цялата мента, изплакваме я под чешмата, подсушаваме леко и нарязваме на ситно.

4. Изсипете соев сос в дълбока купа, изсипете в него сусамово масло, оризов оцет, кора и сок от лайм. Подправете всичко със захар, чили и чесън. Разстиламе половината от натрошената мента. Разбъркайте всичко добре.