Салата от боб с целина Рецепти gastroABC

салата

Подготовка:

1. Филтрирайте зърната, изплакнете с течаща вода и ги отцедете добре. Поставете боба в купа с целина и краставица.

2. Смесете зехтина с оцета от бяло вино, чесъна, горчицата, магданоза и захарта до гладка смес и подправете със сол и черен пипер.

3. Поръсете дресинга от винегрет върху бобовата смес и разбъркайте добре. Вземете го в чиния за сервиране, поръсете с лука и сервирайте при стайна температура или покрийте и охладете до сервиране.