Салата Цезар с пиле
02 август 2008 г.
Търсите ли прясна смесена салата или лека храна за вашата вечер? Така че не мърдайте, попаднали сте на правилното място! Тази рецепта за салата Цезар припомня летния сезон и вечерите край басейна. Какво мислиш ?
- 4 пилешки котлета
- 1 зелена салата по ваш избор
- 100 г пармезанови стърготини
- 7 сухара
- някои крутони
- 1 лимон
- 1 шалот
- 1 подправка по ваш избор (пипер Espelette, червен пипер, кимион на прах)
- 1 копче леко масло
- сол пипер
- За соса:
- 4 с.л. прясна сметана (лека)
- лимонов сок
- горчица
- малко настърган пармезан
- малко балсамов оцет (по желание)
Време за готвене: 10 мин
Нарежете пилешките гърди, поставете ги в съд и ги залейте със сока от 1/2 лимон, мариновайте поне 4 часа в хладилника.