Салата Булгур и много зеленчуци Ароматизирани ястия
Знаете ли каква е тази салата с булгур и много зеленчуци? Чудо! Не само е красив и вкусен, но е и най-добрият начин да изпразните хладилника на последните бездомни зеленчуци out
В крайна сметка в тази салата задължителните според мен са: булгур, магданоз и мента. Сложете това, което имате. Имах чери домати, няколко гъби, които бързо задуших в зехтин, малка консерва варена царевица, маслини Каламата, половин краставица и малко звънец. Идеята ми дойде твърде късно, но мисля, че щеше да се получи чудесно и настърган морков, може би малък червен лук, нарязан много малък.
Нямам представа каква алхимия, всичко това заедно, поръсено с малко зехтин и прясно изцеден лимонов сок, се превръща в прекрасна салата, пълна с цветове и много засищаща. Приготвих го вечерта за пакета на следващия ден в офиса. Сложих го в тенджера, която седеше тихо в хладилника в очакване на обяда. Просто сложих дресинга (зехтин с лимонов сок) в отделен съд и го излях върху салатата преди сервиране.
Тази салата е вдъхновена, дори свързана със салата табу. И е също толкова добър, може би дори по-добър! Остава да опитате, тогава ще ми противоречите или ще ми дадете справедливост 🙂
По-късна актуализация: Много читатели ме питаха къде да купя булгур. Купувам го от пазара, където се продават насипни продукти (маслини, орехови ядки, подправки и др.). Мисля, че всеки пазар, независимо от града, има площ от него. Можете да го намерите и в магазини за здравословни храни или онлайн магазини, например тук във Vegis.