Салата Boeuf
Салата от говеждо месо е ястие, специфично за празниците, не липсва в румънските домове. И когато коледните приготовления започнаха, диетологът Михаела Билич ни каза как можем да приготвим телешка салата, без да застрашаваме фигурата си.
Салата Boeuf. Ето какво пише лекарят на страницата си в Instagram, където дава ценни ежедневни съвети за здравословно хранене, без разочарования.
Когато казвате „салата“, се сещате за нещо диетично, лесно. Или говеждата салата е по-скоро обилно, пълноценно ястие. И ако сумата не е символична (2 супени лъжици), силуетът ще трябва да спечели/страда.
Прочетете също: Салата Boeuf. Как да го подготвя като книга. Плюс гениални идеи за декориране
Салата Boeuf. Съставките са прости, питателни: варени картофи, моркови, пащърнак, целина (препоръчвам), грах, кисели краставички и месо. Дори в заглавието да е „говеждото“, може да се направи с пилешко/пуешко, но също и със свинско филе (много вкусно). За предпочитане кисели краставички, мариновани в саламура, а не в оцет, млечната ферментация носи допълнителен вкус и ползи за храносмилането. Варените и студени картофи имат бавно абсорбиращо нишесте и пребиотична роля, а грахът е пълен с фибри и минерали. Да не говорим за месото - пълно, пълно с протеини, антианемични и отрицателни калории.
Прочетете също: ВИДЕО | Опасността от празничната трапеза. Какво ни съветват диетолозите
Салата Boeuf. Засега всичко е перфектно, ние покриваме всички хранителни нужди през студения сезон. Откъде могат да дойдат проблемите с фигурата? От майонеза. За всяка лъжица пребройте 150cal. Решението на всяка домакиня е колко „обвързана“ ще бъде салатата, но моят съвет е да не удавяте съставките, да не я превръщате в майонезен сос.