° С; здрав е пастетът от търговската Epoch Times Rom; ниа
- Колко здравословен е пастетът в търговията (Facebook) Колко здрав е пастетът в търговията
Ако искате да разберете колко здравословен е пастетът в търговията, трябва да прочетете какви съставки съдържа. Тази храна е подобрена с добавки, които могат сериозно да застрашат вашето здраве.
Неотдавнашно проучване, проведено от Националната асоциация за защита на потребителите (ANPC), показва, че повечето от пастетите от черния дроб, продавани на румънския пазар, имат Е в състава си. Експертите посочват, че ако се консумират в излишък, тези продукти могат да имат отрицателно въздействие върху здравето.
По-конкретно, представителите на ANPC включиха в изследване, проведено между юли и август 2013 г., 46 вида пастет, закупени произволно и анонимно от тях, директно от рафтовете на супермаркетите. След анализ на етикетите на продуктите, които идват от различни производители и дистрибутори на пазара, специалистите на ANPC показаха, че по отношение на броя на E, само 6.52% нямат E, 19.56% имат съдържание на 2 E, 13,04% съдържат 6 E и 8,69% съдържат 9 E. „Броят на E варира между 0 и 10“, е показано в съобщение за пресата, публикувано от Consumer Protection.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Какви са чернодробните пастети в търговията днес?
Четейки етикетите на търговските чернодробни пастети, ще откриете на първо място много ниското съдържание на черния дроб. Повечето известни или по-малко известни марки имат 15-25% процент животински черен дроб в кутия черен пастет. Следват бекон, кора, бяло пшенично брашно, соев растителен протеин, царевично нишесте, вода, йодирана сол (на вкус, защото никъде не се казва какъв процент сол е бил използван в останалите 85% от основната съставка), захар, кармин (багрило), глутен (алерген) и натриев нитрит, като консервант. Натриевият нитрит (Е 250) и неговият канцерогенен потенциал са много обсъждани в последно време, така че може да сметнем за препоръчително да го избягваме.
Ето по-широк списък от вещества, присъстващи на етикетите на търговските черен дроб: полифосфати, подправки, екстракт от подправки, горчица, глюкозен сироп, емулгатори - глицеролови естери на лимонена киселина, натриев лактилат, сгъстители: гуарова гума, гума ксантан, антиоксидант - лимонена киселина, натриев аскорбат, подобрител на вкуса: натриев моноглутамат, витамини, желиращ агент - карагенан, агент за регулиране на киселинността: ябълчена киселина.
Ако говорим за специалитети като пастет от гъши дроб, патица или дивеч, не се притеснявайте, той съдържа само 5% гъши черен дроб, така че лесно може да се спомене с алергени: „Внимание, може да съдържа следи (фини) гъши дроб, патица, дива свиня и др. “
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасността от Е
За да определите колко здравословен е пастетът на пазара, трябва да знаете колко E съдържа продукта. В зависимост от производителя броят на тези добавки се различава. Има марки, които използват дори 10 E 452 (полифосфати), E407 (карагенан), E412 (гуарова гума), E415 (ксантанова гума), E300 (аскорбинова киселина), E621 (мононатриев глутамат), E250 (нитрит) натрий), E120 (кармин), E316 (натриев еризорбат) и E330 (лимонена киселина), според csid.ro. Тези подобрители са канцерогенни!
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасност от багрила
Багрилата са други фактори, които определят колко здравословен е пастетът в търговията. Ако прочетете внимателно етикета, ще забележите, че те са незаменими в пайове, от всякакъв вид, зеленчукови или животински. Най-често срещаното багрило е кармин, което може да причини алергии и обриви.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасност от царевична добавка, бекон и кора
Царевичната добавка, беконът и кората са съставки, които показват колко нездравословен пастет е в търговията. Това са истински калорични бомби и правят чернодробния пастет храна, която трябва да се избягва при диети и сърдечни заболявания, черен дроб.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасност от натриев моноглутамат
Натриевият моноглутамат е подобрител на вкуса, който прави вкуса на пастета вкусен. Въпреки това е изключително вредно и пристрастяващо. Може да доведе до „синдром на китайската кухня“ (главоболие, световъртеж, сърцебиене, невропсихиатрични проблеми).
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасността от натриев нитрит
Натриевият нитрит е съставка, която увеличава срока на годност на пастет, но многобройни проучвания показват, че той може да доведе до рак на дебелото черво. Ясно е, че този изключително вреден резерват трябва да се избягва.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасността от полифосфати
Те се използват за стабилизиране на водата в продукта, но дисбалансират фосфорно-калциевия баланс, предотвратявайки фиксирането на калция в костите. С течение на времето остеопорозата може да настъпи при голяма консумация.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Опасността от кармин
Карминът е багрило, получено чрез смачкване на женската на насекомо, наречено косенила (или от неговите яйца), което живее в Мексико. Това багрило може да бъде изключително алергенно и опасно.
Колко здравословен е пастетът в търговията. Здравословната алтернатива
Здравословната алтернатива е да приготвите домашни пастети от черен дроб, а в интернет ще намерите много рецепти как да направите това, като се уверите, че ще има вкусен вкус, но и да не застрашавате здравето си.
Ако тази статия ви е харесала, ви каним да се присъедините, с харесване, към общността на читателите на нашата страница във Facebook.