С тези ястия можете да загубите ябълково-целина пилешка салата - Диван
Малко зелено през зимата под формата на здравословна, но подхранваща салата. Не е необходимо да се демонстрират полезните ефекти на много зеленчуци, пилешките гърди са постно месо, но въпреки това не изсъхват, когато се покрият по време на пържене. А кашуто е богато на калций, магнезий и желязо. Ако пазарувате за него, можете дори да го правите няколко пъти седмично и да променяте съставките на салатата по ваш вкус. И разбира се, че го обичаме, защото е много приятелски настроен.
Съставки (за 2 човека):
1 филе от пилешки гърди
1 ябълка
1 кичур целина
Tub грудки от копър
1 глава маруля ромен
1 шепа ядки от кашу
1 супена лъжица кокосова мазнина
сол пипер,
(босилек) зехтин
- Нарежете пилешките гърди наполовина, отстранете нежеланите части, измийте и посолете и пипер от двете страни.
- В тиган загрейте малко кокосова мазнина, сложете месото отгоре и запържете кората върху него. Прехвърлете в малък лист за печене или съд от Йена, изсипете мазнината, покрийте и прехвърлете във фурната на 180 градуса за 15 минути. (Можем да направим повече месо по този начин, останалото дори да отидем във фризера и следващия път просто трябва да вземем малкия пакет.)
- Докато месото се приготви напълно през фурната, нарежете салатата на по-големи парчета, отрежете двата края на целината и издърпайте влакнестата част, след което я нарежете на тънко. Копърът се намалява наполовина, това също се нарязва на тънки резенчета. Ябълката се обезкостява и нарязва. Накрая поръсете с няколко капки зехтин. Използвах босилек, придава му специален аромат.
- Месото се изважда, нарязва се, можете да отидете на върха на салатата. В края поръсете с едро нарязани кашу.