С; e Мариновани с мед гъби и шалот
Снимка: Langnese Honey
Ако никога не сте мариновали гъби в мед, крайно време е да го направите.
Какво ще кажете за пълноценна и вегетарианска закуска след обилната коледна вечеря предишната вечер? Сладък състав от мед, гъби и шалот.
Състав за 4 човека:
- 250 г малки гъби
- 250 г малък шалот
- 3 скилидки чесън
- 1 необработен лимон
- По 1 стрък розмарин и мащерка
- 2 супени лъжици олио за готвене
- 200 мл бяло вино
- 200 мл зеленчуков бульон
- 5 супени лъжици балсамов оцет
- 4 супени лъжици Langnese Flotte Biene Forest мед с цветен мед
- сол
- прясно смлян пипер
- 8 филийки пармска шунка
Време за подготовка:
И така се прави
Ако е необходимо, измийте и почистете гъбите, отлепете шалота и скилидките чесън. Разтрийте лимоновата кора и изцедете сока. Измийте розмарина и мащерката. Загрейте олиото, запържете гъбите, шалота и чесъна. Налейте виното, бульона и оцета, добавете Flotte Biene Wald- с цветен мед, подправете със сол, черен пипер и билки и варете около 10-15 минути. Подправете варичката и оставете всичко да се охлади. Подредете маринованите с мед зеленчуци върху плато или чинии с шунка. Хрупкавите филийки хляб от чиабата също имат добър вкус.
бакшиш: Разстелете маринованите зеленчуци върху филийки шунка, сложете ги отгоре и ги завържете заедно с лук.
Повече за шалот
повече по темата гъбаигъба
Изображение на бюлетин за женски рецепти
Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.