Руска салата от пушена херинга с цвекло, идеална през лятото

Съставки за руска салата с херинга и цвекло

  • 500 г пушена херинга
  • 2 бели лука, големи
  • 300 г моркови
  • 300 г картофи
  • 400 г цвекло
  • 6 яйца
  • 1 буркан майонеза
  • 1 връзка с копър

Как да приготвим руска салата с херинга и цвекло

Поставете зеленчуците да се варят, в отделни саксии, с малко сол. Когато са сварени, ги настържете на едро ренде и ги добавете в голяма купа, като три супени лъжици настъргано цвекло държите отделно.

руска

Нарежете рибата и жулиената на ситно и ги добавете към зеленчуците. Натрошете яйцата с вилица и нарежете малкия копър и ги поставете върху зеленчуците. Смесете всичко много добре.

В блендер добавете 100 г майонеза и три супени лъжици цвекло. Разбъркайте добре, докато получите хомогенен състав.

Добавете останалата част от майонезата върху зеленчуците. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус. Ако искате да му придадете кисело докосване, добавете малко лимонов сок.

Поставете салатата в голямата купа и я изравнете добре. Отгоре сложете майонеза от цвекло. Можете да гарнирате салатата по ваше предпочитание с копър или зеленчуци.