Румънец консумира над 20 кг птиче месо годишно

  • ГОВЕДА
  • СВИНЕЦИ
  • ОВЦИ/КОЗИ
  • КОНИ
  • ПТИЦИ
  • КОЖЕНИ ЖИВОТНИ
  • РИБА
  • ПЧЕЛИ
  • ОХЛЮВИ
  • Домашни любимци
  • ХРАНЕНЕ/ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИ
  • САНИТАРНА/ВЕТЕРИНАРНА

Румънец консумира над 20 кг птиче месо годишно

Потреблението на птиче месо в Румъния е 450 хил. Тона, т.е. 20,7 кг на глава от населението, а средното потребление на яйца на глава от населението е 235 яйца

птиче

Цифрите се изчисляват чрез отчитане на местното производство, постигнато в индустриалния сектор (217 хиляди тона и 2,4 милиарда яйца) , домакински сектор (73 хиляди тона и 2,7 милиарда яйца) и внос (160 хиляди тона и 40 милиона яйца) на цялото население на страната.

По света консумацията на месо варира между 0 (във вегетариански общества) и 24% от общото енергийно съотношение (в богатия свят). Дания е страната с най-висок процент на потребление на глава от населението. Поради голямото количество протеини, птиче месо съдържа всички основни аминокиселини, необходими за балансирано хранене. Поради ниското си калорично съдържание е част от повечето диети, препоръчани от диетолозите при затлъстяване.

Предимството пред "Червено месо" е, че процентът на мазнини е много нисък: 2-3%, в сравнение с говеждо, свинско или овче, при което делът на мазнините може да достигне до 30%. Приготвянето на пилешко месо след отстраняване на кожата допълнително ще намали количеството погълнати липиди.

"Птиче месо, чрез голямото количество протеин с превъзходна биологична стойност (20-22g%), наличието на витамини от група В , на желязо, фосфор, калий, цинк, мед и други минерали, има ценни хранителни свойства, като се препоръчва при балансирано хранене. Поради съдържащите се хранителни вещества, месото от птиче месо се препоръчва за всички възрастови групи ", обясни доц. Д-р Габриела Радулиан от Института по диабет, хранене и метаболитни заболявания" Николае Паулеску " .