Румънците преяждат
Ако ядохме 40% по-малко, отколкото в момента, щяхме да живеем 20 години по-дълго. Това е изненадващото заключение, направено от изследователите в самото начало на годината.
Нямаме начин да докажем твърдението след няколко минути. Вместо това взехме всеки орган отделно от храносмилателния тракт и ви показахме как се влияе от огромни количества храна. Кармен притежава бистро. Тя обича сама да се грижи за подреждането на порциите в чинията. Пригответе около триста за един ден. Тайната на успеха беше разкрита косвено от румънските хранителни навици.
Нормалната порция храна тежи около 200 грама. Обикновеният обяд, от друга страна, съдържа супа от 200 грама, второто ястие - още 200 грама, а десертът - още 200 грама. Цялата информация за човешкото тяло казва, че е твърде много.
Лаурентиу нарязва храната на малки парченца и я подрежда на големи чинии. Той работи в луксозен ресторант в центъра на Букурещ и винаги разчита на история. Ние например ни разказахме за идеалната градина: „Това е земя с гъби, слагаме малинов сос, овкусен с трюфели и малко бланширани зеленчуци“. Завършете изграждането на градината с две филийки телешко мляко. Приготвя се във вакуум при максимум 60 градуса по Целзий. Ниската температура поддържа всичките си хранителни качества. „Тази порция е твърде малка!“, Ще кажат някои. В действителност така винаги трябва да изглеждат плочите.
Световната здравна организация посочва, че европейците се хранят прекомерно. Явлението присъства и в Румъния. Лекарите се срещат с него при консултация от трима души. Стомахът е толкова еластичен, че може да получи до три литра храна или течност. Принуждаван ежедневно, той остава голям и изисква още повече.
Прочетете също
Жлъчката е течността, която се отделя непрекъснато от черния дроб. Той се съхранява в жлъчния мехур и се освобождава, когато консумираме мазнини. Твърде много мазнини означава огромно количество секретирана жлъчка. Балансът между киселини и жлъчни соли се променя и двете вещества попадат в дебелото черво в неподходящи количества. Тук те могат да причинят промени, които по-късно могат да доведат до рак.
Панкреасът има най-мощните ензими в организма, участващи в храносмилането. "Поради злоупотребите, излишъците, тези ензими в крайна сметка усвояват собствения си панкреас и собственото си тяло, те произвеждат самоинтоксикация на тялото, химичен панкреатит по такъв начин, че собствените им структури се разтварят", казва д-р Йон Даниел.
Панкреатитът е драма вътре в корема, произведена със собствени средства. И черният дроб усеща остро големи количества храна: това се вижда при анализа на холестерола. Ако се повиши, вярно е, може да се контролира с лекарства. Но хапчетата само намаляват производството на холестерол в черния дроб. Или непроменената диета ще попречи на операцията.
Нека направим някои изводи: на обяд или вечеря имате нужда от порция храна, равна на дланта ви. Не тип 1, тип две и десерт. Пет пъти на ден е добре да се чувствате гладни. Ще ви се случва на всеки три часа. Яжте под този импулс не по-късно от 30 минути след като го почувствате. И то не от скука или защото искате да опитате нещо добро.
Например, ако се събудите рано и припаднете от глад, това е състояние, което казва, че функционирате нормално. Освен това, че сте яли правилно предния ден. Бонусът е, че всичко, което консумирате призори, не се отлага, а се превръща в енергия. Гладни ли сте през целия ден? Освен дискомфорта, това не е трагедия. Запасите от въглехидрати в черния дроб имат резерви за 40 часа. Накратко, малко и фрагментирана храна на 5 равни порции води до по-голяма продължителност на живота.