Royal f; r един ден - K; Невероятен старт на новата година - Асоциация на германската гилдия; cker

Dreikönigskuchen също се радва на нарастваща популярност в Германия. Сладките с дрожди имат дълга традиция във Франция, Испания и Швейцария. Пече се всяка година на 6 януари, празника на Тримата царе.

royal

Празникът

Според християнската традиция тримата мъдреци, Каспар, Мелхиор и Балтасар, витлеемската звезда, следват, за да стигнат до новороденото бебе Исус и да му донесат подаръци. Богоявление отбелязва този ден и традиционно затваря коледния сезон.

Тортата

Твърди се, че идеята за празнуване на Богоявление с торта се връща към римски обичай: В чест на бог Сатурн, торта, съдържаща боб, е била разпространена сред римския народ. Тези, които ги намериха, можеха да се видят като крал през останалата част от деня. Тази традиция можеше да дойде в Централна Европа с римските легионери. В Германия обичаят да се пече боб или монета в кралска торта се споменава за първи път в документ от 1561г.

Изненадата

Съставките за тортата Богоявление се различават в различните държави. Но всички имат едно общо нещо: Истинският им вкус е истински и в тях има допълнително напрежение: Кой може да намери бадема, сушения боб, монетата или малката фигура под формата на цар? Намиращият късмет в крайна сметка може да бъде крал или кралица през останалата част от деня и да помоли другите да изпълнят неговите или нейните желания. С тази гледка бихте искали да имате кралска торта всеки ден.

Рецептата

Нашата рецепта за торта Богоявление в немски стил идва от Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, Weinheim.