Романита е специалист по кокосовите безе Libertatea

От Мирела Диница, четвъртък, 8 януари 2009 г., 11:15 ч

безе

Тъй като не обича да прекарва часове в кухнята, Romaniţa Iovan е приела диета, базирана на салати и месо на скара, които са лесни за приготвяне.

Модният дизайнер обаче е „покварен“ от сина си Алберт, за да яде висококалорични сладки, които тя приготвя сама. Несъмнено фаворитите на двамата са кокосовите меренг, чието приготвяне продължава четвърт час, както Романита ни разкри: „Меренгите се приготвят изключително лесно, за около 15 минути, от плик, който вие Купувам от супермаркета и от него излизат около 45 броя.

Първо приготвям състава от три белтъка и плик с кокосови люспи. Поставете праха от безе, кокосовите люспи и белтъците в купа и разбъркайте с миксера на ниска скорост за няколко секунди, за да се смесят и след това още 3 минути на висока скорост. Пригответе правоъгълна тава, застлана с хартия за печене. От получения състав на тавата се образуват бучки, като се използва чаена лъжичка. Така приготвените меренги се поставят върху средната скара в предварително загрятата фурна. След изпичане оставете да се охлади в тавата ".