Ролята на пребиотиците и пробиотиците в здравето на червата
Когато последните дни на зимата свършат и наближава пролетта, любителите на градинарството започват пълни с ентусиазъм да засаждат семената за плодовете и зеленчуците, които ще берат през определени интервали през цялата година. Това е пълна работа
Когато последните дни на зимата свършат и пролетта наближи, градинарските ентусиасти започват с ентусиазъм да подготвят кутиите, в които да засаждат семената за плодовете и зеленчуците, които ще събират през определени интервали през цялата година. Това е работа, пълна с любов и всеотдайност, в която се нуждаете не само от семена, но и от добра почва, слънце, вода и тор ... успешна рецепта за най-добрите, пресни и хранителни продукти!
Храните, които ядем, също са по някакъв начин като семена, които трябва да засадим в здрави почви (храносмилателна система), за да растат и да плододават. Чревната флора и други чревни елементи са като „вода“ и „слънчева светлина“, които допринасят за богатата „реколта“. В този случай успешният храносмилателен процес ще доведе до превръщането на консумираната храна във веществата, от които тялото ни се нуждае, за да генерира мускулна тъкан, клетъчен матрикс, енергия и други основни компоненти на живота.
Но какво да кажем за "тор"? Не се споменава много, що се отнася до здравето на храносмилателната система. Повечето дискусии се фокусират върху пробиотиците - „почвата“ в храносмилателния тракт, която действа в тандем с ензими, жлъчка и други храносмилателни „сокове“, за да преработи храната, която ядем.
Пробиотиците обаче също се нуждаят от собствена храна или „тор“, за да функционират правилно. и, за съжаление, не всеки консумира достатъчно пребиотици за здравословна чревна флора. С други думи, „почвата“ им е дефицитна или дори мъртва и не можете да усвоите правилно хранителните вещества.
Без пребиотици пробиотиците не могат да функционират правилно
Всички сме запознати с термина пробиотици, особено след като през последните години те получиха много медийно внимание поради ролята им в здравето на храносмилателната система. Но най-важният ко-фактор на пробиотиците се споменава рядко - или, ако се случи, не е много добре дефиниран. Е за пребиотици, категория растителни влакна, които не могат да бъдат усвоени от хората, но които са основен източник на храна за пробиотичните бактерии в тънките и дебелите черва.
Пробиотиците, както вече знаем, са живи бактерии, които колонизират чревния тракт и изпълняват редица важни функции, свързани с храносмилането и имунната защита. Те са неразделна част от червата и тялото, а пребиотиците са техният източник на храна. Пробиотиците консумират и ферментират този източник на храна и по този начин увеличават абсорбцията на минерали, стимулират производството на късоверижни мастни киселини, защитават чревната мембрана, балансират хормоните и улесняват правилното елиминиране на остатъците.
За разлика от пробиотиците, които са изключително чувствителни към висока температура и стомашна киселина, пребиотиците са практически неразрушими в човешкото тяло. 90% от пребиотичните фибри се елиминират непокътнати от тънките черва. Звучи като негативно нещо, но всъщност това е съществен аспект, защото това е единственият начин цялата пробиотична екосистема (присъстваща по тънките и дебелите черва) да получава храна.
С други думи, човешкото тяло се нуждае както от пребиотици, така и от пробиотици, за да функционира правилно стомашно-чревния тракт. Можете да го вземете всички пробиотици в света, но без пребиотици няма да имате резултатите, които очаквате.
Използвайки същата аналогия с градината, само хвърлянето на повече сесии (пробиотици) в почвата (червата) няма да доведе до по-здрави растения, ако не се грижите за тях и не оплодите правилно (пребиотици) ... абсолютно жизненоважна симбиотична връзка.
Видове и източници на пребиотици
Тялото се нуждае от две основни категории пребиотици: инулин и фруктоза олиго. Има две части на дебелото черво, една, която предпочита инулин (лявата страна) и друга, която предпочита олиго фруктозата (дясната страна). Тези два пребиотика се оказаха най-добрата храна за нашата вътрешна екосистема. Те помагат за размножаването на полезните бактерии и борбата с чревната дисбиоза, бактериален дисбаланс в червата, който може да причини лошо храносмилане, подуване на корема и други стомашно-чревни симптоми.
Инулинът е вид дълговерижни пребиотични фибри, които усвояват по-бавно, докато олиго фруктозата е късоверижен пребиотик, който смила по-бързо. Пълните пребиотични добавки ще съдържат и двете форми на пребиотични фибри, като фрукто олигозахариди (FOS), галакто олигозахариди (GOS) и много други олигозахариди, като всички те осигуряват симбиотична храна във всяка област на червата.
Важно е да се отбележи, че пребиотиците са форма на разтворими фибри, за разлика от неразтворимите фибри. Неразтворимите фибри са предпочитани от повечето хора, когато става въпрос за „диетични фибри“, защото спомагат за по-лесното елиминиране на отпадъците от дебелото черво.
Разтворимите фибри, от друга страна, са това, което храни пробиотиците и е също толкова важно, колкото неразтворимите фибри, но по съвсем различен начин.
Хранителни източници на пребиотици
Кои са хранителните източници с най-високо ниво на пребиотици? Повечето грудки като картофи, ряпа, сладки картофи и маниока са богати на инулин, но също така артишок, аспержи, корен от цикория, банани, корен от глухарче, чесън, агаве, мексиканска ряпа, праз, ендивия, далии, воден лук и лук. жълт. Декстринът от пшеница, трици от псилиум, смола от акация и пълнозърнеста пшеница (при условие че са органични и без глифозат, доколкото е възможно) също са богати на пребиотични фибри. Като се има предвид, че повечето от тези храни съдържат и олиго фруктоза, лесно можете да се възползвате и от двата пребиотика, ако ги включите в ежедневната си диета.