РОЛЯТА НА ЙОДА В ТЯЛОТО - КАК Е МАНИФИЦИРАН ИЛИ ПРЕВИШЕН

Йодът е необходим елемент за правилното функциониране на организма. Човекът се нуждае от него в големи количества, а основната му задача е производството на хормони на щитовидната жлеза. Поради това всеки от нас трябва да се погрижи за правилното ниво на йод в организма. Както излишъкът, така и дефицитът на йод са опасни за хората. Вижте за какво точно е отговорен йодът и как да се предпазите от неговите недостатъци.

Въпреки че за правилното функциониране на човешкото тяло, ние се нуждаем само от следи от йод, неговите недостатъци са изключително трудни за откриване. Поради факта, че те са изключително опасни за здравето, се въвеждат редица действия за противодействие на това явление. Йодиране на трапезни соли е един от най-популярните. Задължението да добавете йод към солта е въведена в Румъния през 1997г.

Каква е ролята на йода в организма?

йод е необходим елемент за производството на хормони на щитовидната жлеза, т.е. тироксин (Т4) и неговата активна форма трийодтиронин (t3). Тези хормони са изключително важни за хората. Те зависят от правилното развитие и функциониране на мозъка и нервната система, както и на хипофизата, мускулите, сърцето и бъбреците. Тиреоидни хормони, произведени от йод също така влияе значително върху процеса на растеж и съзряване на клетките на тялото. Те участват в процесите на клетъчно дишане и производство на енергия, както и поддържане на нормална телесна температура.

Правилата за йод в организма

Ежедневно търсене на йод за възрастни е 160 µg. Този показател се увеличава при бременни и кърмещи жени. В първия случай препоръчителната дневна доза е 185 µg, във втория - 200 µg. Този доза йод на ден осигурява правилното функциониране на щитовидната жлеза. За децата, нуждата от йод е както следва:

новородени и кърмачета до 6 месеца - 40 µg;
кърмачета до 12-месечна възраст - 50 µg;
деца до три години - 70 µg;
деца 4-6 години - 90 µg;
деца на 7-9 години - 120 µg;
по-големи деца - от 150 до 160 µg.

Съобщава се, че има около 40 mg йод, от които до 75% се натрупват в щитовидната жлеза.

Излишъкът на йод в организма: симптоми и ефекти

В повечето случаи, излишък на йод от храната се понася от организма и в резултат на това не се появяват странични ефекти. Те обаче могат да се появят при хора, които страдат от автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. Посочено е, че в техния случай, излишък на йод може да причини хипертиреоидизъм и по този начин нежелани реакции под формата на повишена функция на слюнчените жлези, прекомерна секреция на слуз в бронхите или алергични реакции и кожни промени. В екстремни случаи може да се случи остро отравяне с йод. Симптомите включват усещане за парене в устата, гърлото, стомаха, болки в стомаха, гадене, повръщане, диария, сърдечна недостатъчност и протеинурия.

Йоден дефицит в организма: симптоми и ефекти

Поради факта, че йодът се съхранява предимно в щитовидната жлеза, първите симптоми на неговия дефицит се появяват в дейността на този орган. Твърде малко йод в организма чрез увеличаване на щитовидната жлеза, т.е. гуша. Те са създадени, за да предотвратят растежа на повърхността и абсорбцията на по-голямо количество йод, който циркулира в кръвта. Недостиг на йод подчертава се също от летаргия, постоянно усещане за студ, сухота на кожата и лигавиците, пресипналост, наддаване на тегло без причина, затруднена концентрация и памет, загуба на коса и чупене на ноктите.

Недостиг на йод в дългосрочен план може да доведе до хипотиреоидизъм, увеличаване на щитовидната жлеза. При деца, недостиг на йод води до забавяне на физическото и психическото развитие, докато при бременни жени може да доведе до необратими увреждания на мозъка на плода. Често, недостиг на йод може също да причини спонтанен аборт, преждевременно раждане или смърт на бебето веднага след раждането.

Как да диагностицираме нивата на йод в организма?

Нива на йод в кръвта може да се определи чрез изследване на урина. Трябва да се тества редовно от бременни жени и в случай на недостатъци бързо се консултирайте с лекар и започнете да допълвате диетата си или разгледайте внимателно менюто си.

Продукти с високо съдържание на йод

Най-големи количества йод те се намират в морската вода, поради което източникът й също е риба, морски дарове и водорасли. Трябва да се помни това йод той също се освобождава от морето във въздуха и след това пада на земята, така че децата и бременните жени се съветват да ходят край морето.

Храни, които съдържат големи количества йод са: Пресна треска, пиле, камбала, пушена сьомга, сирене, хляб, кефир, мътеница, кафяв ориз, сардини, пълнозърнест ръжен хляб, броколи, пилешки яйца, 0,5% мляко, лешници, риба тон масло, тлъсто сирене, пушена скумрия, мекотели и ракообразни. В Румъния, йод има го и в трапезната сол. Трябва обаче да се помни, че солта не може да се третира като основен източник на този елемент за организма. Това е така, защото също така осигурява натрий, който нарушава баланса на водата и електролитите, причинява хипертония, кръвоносни и бъбречни заболявания.