Rømmegrøt - норвежка каша със заквасена сметана - рецепта

1.Заквасена сметана, покрита в тенджера 2 минути. Оставете да къкри, докато стане течна.

каша

2.Добавете половината брашно и разбъркайте енергично с дървена лъжица (става каучукова бучка!). След кратко време мазнината започва да се отделя от масата, която след това многократно се излива на малки порции.

3.Смесете добре останалото брашно (то отново ще се превърне в бучка), след това постепенно добавете млякото и продължете енергично да бъркате, докато се образува гладка смес. Подправете на вкус със захар и щипка сол. Ако кашата все още е твърде твърда, добавете малко мляко.

4-ти.Цялото нещо 5 мин. Оставете да къкри леко, като внимавате кашата да не залепне по дъното на тенджерата.

5.Сервира се със захар и канела и/или плодове от консерва и ви кара да се чувствате сити!

6-то.За да сервирате кашата като гарнитура към месно ястие, добавете малко захар и 1 чаена лъжичка сол.