Ръководството за приготвяне на патладжани на скара на барбекюто

Патладжанът на барбекю е чудесен начин да ядете патладжан през цялото лято. Добрата новина е, че този метод използва по-малко масло, отколкото при готвене в тиган. За да започнете с печени патладжани на скара, следвайте ръководството.

Патладжан на скара на барбекю, какви са стъпките ?

вашите патладжани

Принципът е прост: измийте си патладжаните, отстранете краищата, след което нарежете патладжаните на филийки от 2 см. Можете да режете по дължина, дори е по-хубаво.

Посолете филийките си от двете страни, това е важно за вкуса. След това намажете филийките патладжан със зехтин, винаги от двете страни. Просто трябва да ги приготвите за около десет минути директно върху скарата за барбекю, като ги обърнете наполовина с помощта на щипки.

След готвене, пипер и добавете пресни билки, като кориандър или магданоз с плоски листа.

Пребройте 1 голям патладжан за 2 души.

Как да готвя цял патладжан на барбекюто ?

Ако за акомпанимент е чудесно да на скарате нарязаните патладжани, за други рецепти е много интересно да приготвите патладжаните цели.

За целта намажете патладжаните си със зехтин, за да не полепнат по скарата, поставете вашите патладжани на скара за барбекю, покрийте барбекюто и скарата за около 40 минути на средна температура, само за да не изгорите кожата без готвене плътта. Обърнете вашите патладжани по средата на готвене, като използвате щипки.