Ръководство за модула. Факултет по природни науки. за летния семестър Бакалавърска степен по Храна, Хранене, Хигиена, специализация: Хигиена
1 Наръчник на модула на Факултета по природни науки за летния семестър 2017 г. Бакалавърска степен по Храна, Хранене, Хигиена, Специализация: Хигиена, валидни разпоредби за проучване и изпит: Версия 14.2
2 модула Модул: Математика Модул: Физика Модул: Химия Модул: Компютърни науки. 8 Модул: Биология и Физиология Модул: Въведение в модула за търговия на дребно с храни: Модул по математика: Модул по физика: Модул по химия: Основен научен стаж Модул: Научна работа, презентация, английски Модул: Въведение в модула за търговия на дребно: Статистика Модул: Технологични основи Модул: Електротехника LEH/PHT модул: Модул за храни и технологии: Модул за организация и управление: Основи на бизнес администрацията Модул: Модул за храни и технологии: Модул за микробиология: Модул за автоматизация LEH/PHT Модул: Модул за квалификация и валидиране: Модул за управление на качеството и закон Модул: Молекулярна биология Модул: Модул за хранителна химия: Модул за маркетинг: Технически Модул за строително оборудване: Практически семестриален модул: Модул за управление на качеството и закон за храните: Модул за микробиология: Модул за приложна хигиена за храна: Технология за почистване, управление на хигиената
3 Модул: Технология на машините и устройствата, системи за дистрибуция на храни Модул: Управление на качеството и закон Модул за наркотици: Управление на кетъринга Модул: Актуални теми от търговията на дребно с храни Модул: Имунология и клетъчна биология Модул: Храна и технологии Модул: Приложени хигиенни лекарства Модул: Проект за търговия на дребно с храни Модул: Бакалавърска дисертация
6 12 Друга информация: Предлага се специална учебна стая, придружаваща лекцията 6
9 Стаж: Издържана курсова работа 8 Приложимост на модула: виж 9 Значение на оценката в крайната оценка: 5/60 10 Отговорност на модула: проф. Д-р Измервателни уреди 11 В лекторския модул: проф. Д-р Gauges, Herr Miltenberger 12 Друга информация: Няколко PC басейна са на разположение на учениците за практикуване. Освен това студентите могат да използват университетската мрежа и нейните услуги, по-специално системата за електронно обучение Ilias и услугата със собствен адрес. 9
12 Технология за почистване и хигиена: WILDBRETT G (Ed.): Почистване и дезинфекция в хранителната индустрия. 2-ро издание. Behr s Публикувано от Хамбург HESMERT E: Модерно почистване на сгради. Хигиена, организация, технология, икономика. Щутгарт: Deutscher Gemeindeverlag GmbH: Щутгарт (в момента няма печат) STEUER W: Болнична хигиена. Превенцията за откриване се бори с болнични инфекции. 4-то издание. Щутгарт, Йена, предпоставки за участие: няма 6 вида изпит: Чиракуване с храна: писмен изпит 60 минути; Почистваща и хигиенна технология: Лабораторна работа и презентация 7 Изисквания за присъждане на кредитни точки: Издържани изпити, лабораторни работи, презентация 8 Приложимост на модула: виж 9 Значение на оценката за крайна оценка: 5/60 10 Отговорност на модула: Проф. Д-р. Фолкер Ритмюлер; Професор доктор. Герхард Уинтър 11 В лекторския модул: проф. Д-р Riethmüller; Професор доктор. Зима 12 Допълнителна информация: 12
17 8 Приложимост на модула: виж 9 Значение на оценката в крайната оценка: 5/60 10 Отговорност на модула: проф. Д-р Дитер Стол (част химия), проф. Д-р Clemens Möller (Част Физика) 11 В лекторския модул: Химическа част: Проф. Д-р Дитер Стол; Dipl. Ing (FH) Карин Дрехер-Мушлер; Dipl.oec.troph. Сина Линке-Павлики; Инж. Инж. Мартин Боденбург Физическа част: проф. Д-р Клеменс Мьолер; Д-р Манфред Хенселман; Инж. Инж. (FH) Юрген Помплиц; Lilla Brugger (MSc) 12 Допълнителна информация: Химическата и физическата част на стажа отнемат по 2 часа седмично. Оценката се включва в общата оценка на модула в съотношение 1: 1 17
19 6 Форми за изпит: Английски език: неградирана курсова работа, 60 минути писмен изпит Презентация: курсова работа, доклад 7 Изисквания за присъждане на кредитни точки: Английски език: издържана курсова работа, издържани изпити Презентация: положена курсова работа, положена работа 8 Приложимост на модула: Задължителен модул 9 Позиция на оценката в на крайна оценка: 5/60 10 Отговорност на модула: проф. д-р Уинклер 11 В лекторския модул: проф. Д-р Уинклер, проф. Д-р J. Kötting, преподаватели и служители: г-жа Fuchs, г-жа Miltenberger, г-жа Felbick, г-жа Kuhm-Heutele. 12 Друга информация: Изпитът по английски език е на ниво B2 в Европейската референтна рамка 19
23 11 В лекторския модул: проф. Д-р Датчици 12 Друга информация: 23
29 9 Значение на оценката в крайната оценка: 5/Отговорност на модула: проф. Д-р Schwarz 11 В лекторския модул: проф. Д-р Черно 12 Друга информация: 29
31 11 В лекторския модул: проф. Д-р Филип Хайндл 12 Друга информация: 31