Ризото с тиквички - рецепта

Опитайте вкусната рецепта за типично италианско ризото с пресни тиквички и моркови.

60 мин. общо време
30 мин. Време за подготовка
30 мин. време за готвене

Всички категории

Първо измийте ориза и го запарете в тенджера с подсолена вода за около 15 минути. След това обелете тиквичките и нарежете на малки кубчета. Измийте и нарежете морковите също.
След това нарежете скилидките лук и чесън на ситно и ги изпечете златисто кафяви в голяма тенджера с малко олио. След това добавете зеленчуците и ги запечете отново добре.
Деглазирайте зеленчуците с малко оцет и прецизирайте със сол, черен пипер и риган. Накрая деглазирайте зеленчуците с телешката супа и я оставете да къкри, докато стане много мека.
Накрая смесете меките зеленчуци с ориза и поставете във фурната за около 10 минути на 100 °. Разбъркайте отново добре ризотото и сервирайте горещо.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Бързото тиквено ризото е не само здравословно, но и прекрасно кремообразно и вкусно. Идеалната рецепта, когато нещата трябва да се направят бързо.

Вашите гости ще бъдат възхитени от ризотото от див чесън. Тази рецепта е подходяща като основно ястие, гарнитура или предястие.

Зеленчуково ризото внася разнообразие в менюто ни и може да се сервира като основно ястие или гарнитура, както настроението ви отнема.

С тази рецепта можете да внушите пикантно и вкусно ястие. Ризотото от спанак е здравословно и гарантирано успешно.

Ризотото от цвекло наистина внася цвят във вашата чиния и вкусът му е просто вкусен. Ето рецептата за готвене у дома, идеална през зимата.

Страхотно ястие е доматеното ризото със скариди. Рецептата добавя разнообразие и е просто страхотна.