Риби пръсти калории и хранителни факти

Рибните пръсти, които децата обичат да ядат, са измислени във Великобритания. Там те излязоха на пазара през 1959 г., за да увеличат консумацията на риба сред населението и по този начин да подкрепят рибарите. Рибните пръсти са в Западна Германия и Австрия от началото на 60-те години. Те бяха достъпни в ГДР само от 1970 г. Фактът, че особено децата и не-ядещите риба могат да се затоплят до панираните клечки, се дължи, наред с други неща, на факта, че рибните пръсти нямат прекалено интензивен вкус.

Трябва да се отбележи, че съдържанието на клечките трябва да се състои от 65 процента рибено филе съгласно принципите на Германския кодекс за храните. Но с тегло 30 грама на пръчка, само 20 грама са риба. Това означава, че една трета от пръчката не е риба, а панировка или добавки. Това обяснява слабата интензивност на вкуса на рибата, както и съдържанието на калории в пръчката.

Рибните пръсти съдържат треска, въглища (= минтай), тихоокеански поляк (= минтай Аляска), мерлуза или пангасиус. Наскоро се предлагат и пръчици от сьомга. И за да направят своя продукт по-интересен за потребителите, които се грижат за здравето, сега се продават омега-3 рибни пръсти.

Рибни пръсти: калории и хранителни стойности

Парче рибни пръсти тежи около 30 грама. Хранителните стойности и калоричното съдържание на 100 грама рибни пръсти могат да се видят за не съвсем 3 ½ рибни пръсти. За да се улесни преобразуването, по-долу са калориите и хранителните стойности на рибните пръсти (напр. Иглу), разделени на 100 грама и 1 парче:

100 грама рибни пръсти:

799 kJ/191 kcal
13 грама протеин
7,7 грама мазнини
17 грама въглехидрати

1 парче рибни пръсти (30 g):

240 kJ/57 kcal
3,9 грама протеин
2,3 грама мазнини
5,1 грама въглехидрати

На въпроса „Колко калории има рибният пръст“ може да се отговори с 240 kJ/57 kcal. При което тук се изчислява само съдържанието на калории в храната. По време на приготвянето може да има допълнителна мазнина за тигана. Ако ги приготвите във фурната, без да добавяте мазнина, разбира се, ще спестите това.

Омега-3 рибни пръсти: калории и хранителни факти

Омега-3 рибните пръсти в игло са направени от филе от минтай в Аляска. По-долу са килокалориите и хранителните стойности на 100 грама омега-3 рибни пръсти:

841 kJ/201 kcal
14 грама протеин
7,9 грама мазнини
18 грама въглехидрати

1 парче омега-3 рибни пръсти с тегло 30 грама достига 252 kJ/60 kcal.

Клечки за сьомга: калории и хранителни стойности

Рибните пръсти се предлагат предимно с филе от бяла риба. Изключение правят пръчките от сьомга от игло, които съдържат 50% дива сьомга. По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на 100 грама пръчици от сьомга:

971 kJ/232 kcal
15 грама протеин
10 грама мазнини
20 грама въглехидрати

Пържени рибни пръчици: калории и хранителни стойности

Вместо хрупкава панировка, има рибни пръсти с очукано тесто. Тези пържени рибни пръчици стават изключително хрупкави във фурната. По-долу е съдържанието на калории и хранителните стойности на 100 грама пържени рибни пръчици:

1 054 kJ/252 kcal
11 грама протеин
14 грама мазнини
20 грама въглехидрати

Здрави ли са рибните пръсти?

Рибното филе е здравословно. Панировката, направена от галета, брашно и подправки, която се пържи в мазнини, е по-малко здравословна. Следователно на въпроса за стойността на рибния пръст за човешкото тяло може да се отговори само с помощта на съставките.

100 грама пръчки, ако са направени от 65 процента аляски минтай, съдържат 67 микрограма йод, 110 микрограма витамин В1, 110 микрограма витамин В2, 0,8 микрограма витамин В12, 13 микрограма селен, 220 микрограма калий и 37 микрограма магнезий . Разбира се, омега-3 рибните пръсти съдържат ценни омега-3 мастни киселини и съставките на пръстите на сьомгата са различни.

Но дали количеството на важните за организма вещества надвишава количеството на доста неблагоприятните съставки, всеки трябва да реши сам. Хрупкавите пръчици със сигурност не са толкова здравословни, колкото прясната риба, но никой не може да откаже няколко рибни пръста.

> Може да се интересувате и от тези страници?