Рибено масло и масло от черен дроб на треска Какви ползи предлага
Истинска подкрепа за мозъчната дейност, тези масла са особено полезни за децата. Открийте допълнително какви свойства имат и защо заслужават нашето внимание.
Много от нас все още помнят периода, когато родителите ни са ни давали с чаена лъжичка масления състав и с непоносим вкус, придружен от речта „приемете го за даденост“. Днес нещата са се развили, рибеното масло е по-лесно за приемане поради плодовите аромати, по вкуса на най-малките.
Вече знаем, че това масло, богато на Омега 3, е полезно и вкусът вече не е проблем, но се изправяме пред друга дилема: какво да изберем: рибено масло или масло от черен дроб на треска?
Какви са разликите и ползите от тях за деца и възрастни, намерени в статията по-долу.
Омега 3, киселини с множество ползи за нашето здраве
Всички знаем, че рибеното масло е полезно за нашето здраве, но освен общата и донякъде неясна представа, че „ни кара да се чувстваме добре“, трябва да знаем, че причината, поради която е толкова здравословно, е високото съдържание на Омега 3 мастни киселини.
Рибеното масло и рибеният черен дроб, заедно с някои семена (лен, коноп или чиа) и някои зеленчуци (карфиол, брюкселско зеле) са сред малкото храни, които осигуряват прием на Омега 3.
Какво представляват полиненаситените мазнини и Омега 3 мастните киселини
Мазнините са най-концентрираната форма на енергия за тялото. В зависимост от тяхната структура, мазнините могат да бъдат наситен (риск, свързан със сърдечно-съдови заболявания), ненаситен (моно или поли, с множество ползи за здравето) и транс (хидрогениран, отговорен за повишаване на холестерола).
Полиненаситените мазнини са категория здравословни мазнини, които съдържат незаменими мастни киселини, които могат да се поемат само чрез храната. Те имат важна роля за намаляване на възпалителните процеси, поддържане на когнитивните функции и са опора за оптималното функциониране на остеоартикуларната система.
Всички ненаситени мазнини се считат за „добри“ мазнини, като тези, които трябва да се избягват, са транс (хидрогенирани) и наситени мазнини.
EPA и DHA - видове Омега 3 киселини
Омега 3 съдържа три вида незаменими мастни киселини:
- С дълга молекулярна верига: EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), получени от океански риби и ракообразни.
- С къса молекулярна верига: ALA (алфа-линоленова киселина), която се съдържа само в растенията (ленено масло). Въпреки че ALA има ползи за тялото, EPA и DHA са по-добри, като концентрацията е различна за консумирана единица.
EPA (ейкозапентаенова киселина) е предшественик на някои ейкозаноиди, клас вещества, които регулират основни физиологични процеси, като клетъчно делене и растеж, хормонални секрети и трансмембранна клетъчна транспортна активност.
DHA (докозахексаенова киселина) е мастна киселина Омега-3 с дълга верига, която се намира в големи количества в мозъка, по-точно в състава на онези структури, които участват в създаването на синапси. Мозъкът е съставен от 60% мазнини, 30% от които са DHA. Следователно приемът на DHA е важен за поддържане на нормалната структура на невронните мембрани и оптималното функциониране на синапсите.
В същото време се намира и в сърцето и очите, като по този начин е очевидно значението на включването му в диетата и ползите за тези органи.
Ползите от рибеното масло
Известно е, че рибеното масло е полезно за здравето и ролята му в поддържането на когнитивната функция е известна особено от родителите, които искат да осигурят на децата си хармонично развитие.
Отвъд тази неоспорима полза, рибеното масло идва с много други ползи за здравето.
Ползите от рибеното масло върху развитието на мозъка и здравето
Фосфолипидите в мембраната на мозъчната клетка съдържат големи количества докозахексаенова киселина (DHA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и арахидронова киселина (AA, киселина Омега 6). DHA и EPA спомагат за поддържането на функционалността на клетъчната мембрана, осигурявайки нейната пропускливост и подходяща чувствителност на мембранните рецептори.
Всъщност когнитивното развитие е основната полза, която рибеното масло има върху нашето тяло. Той играе важна роля, когато става въпрос за оптималното функциониране на мозъчните функции именно поради високото съдържание на Омега 3. Благоприятните му ефекти върху мозъка са доказани както за малки деца, така и за ученици, юноши и възрастни.
В същото време рибеното масло помага за предотвратяване на психични разстройства сред уязвими групи, като например юноши. Пол Амингер, изследовател от Университета в Мелбърн, казва в изследване, публикувано в списание Nature, че ежедневното приложение на капсули с рибено масло значително намалява честотата на психични разстройства сред младите хора, подобрение, което се запазва дори когато лекарите те направиха оценка на психичното здраве 7 години по-късно.
Рибено масло, полезно за здравето на сърцето
Всички знаем, че мазнините се отлагат по стените на артериите и водят до развитие на сърдечно-съдови заболявания, но добрите мазнини имат точно обратния ефект. Рибеното масло, богато на такива мазнини, допринася за понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишаване нивото на добрия холестерол (HDL), като по този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, водеща причина за смърт в света.
Рибеното масло допринася за производството на вещества, наречени простагландини, които играят важна роля в регулирането на кръвното налягане и процеса на съсирване на кръвта.
Подкрепа за костната и мускулната система
Рибеното масло също има важни ползи за костната и мускулната система. Здравословните мазнини в рибеното масло спомагат за увеличаване на костната плътност, като са важна добавка за развитието на костната и мускулната системи при деца и юноши.
Той допринася за здравето на костите, като стимулира факторите, които помагат за натрупването на калций в костите. Изследванията показват, че EPA и DHA увеличават производството на IGF1 (инсулиноподобен растежен фактор 1), фактор, който насърчава активността на остеобластите (млади, напълно недиференцирани костни клетки, от които се образува остеоцитът - зрели костни клетки). Серумното ниво на DHA по време на растежа и узряването на костната система осигурява добра костна минерализация при зрялост.
Поради ефекта си върху костната плътност, рибеното масло се препоръчва и за жени, които са преминали през промените, причинени от менопаузата и при които рискът от остеопороза е по-висок.
Помага да се поддържа здравето на очите
Очите също се възползват от увеличаването на приема на Омега 3. DHA по-специално допринася за здравословното развитие на зрението и очите при децата. При възрастни Омега 3 помага за предотвратяване на дегенеративни очни заболявания - дегенерация на макулата или катаракта.
Защо се препоръчва рибено масло за деца? Каква е оптималната възраст за приложението му
При децата рибеното масло има много важни предимства. Той помага за развитието на мозъка, подпомага правилното функциониране на сърцето, като същевременно допринася за физическото развитие, поради ролята му в здравето на костната и мускулната системи, благоприятстваща поддържането на оптимална костна плътност.
Рибеното масло също допринася за оптималното функциониране на нервната система на детето и за модулацията на имунния отговор. Препоръчва се за деца, които настиват, тези, които ходят на детска градина и училище и се нуждаят от подкрепа в адаптацията, но също така и в случай на деца с хронични респираторни заболявания.
Многобройни проучвания също показват, че бебетата, които приемат висок прием на Омега 3, особено DHA, са имали по-добри социални умения през годините и са се представяли по-добре на тестовете за интелигентност.
Педиатрите казват, че рибеното масло може да се дава на бебета на възраст от четири седмици, Тази добавка помага на децата да се развиват здравословно във всяко отношение. За недоносените бебета рибеното масло е още по-важно за физическото и интелектуалното развитие, като им помага да компенсират за по-кратко време по-малкия брой месеци, прекарани в майчината утроба.
Рибено масло, добра подкрепа за учениците
Тъй като е храна, която подпомага мозъчната дейност, рибеното масло е особено препоръчително за ученици, които натрупват много информация ежедневно. Проучване, проведено в Оксфордския център за намеса, основана на доказателства, също показва, че рибеното масло може да помогне на децата да се научат да четат по-бързо.
В същото време, според проучване, публикувано в списание Nature, е доказано, че приемането на добавки с мастни киселини Омега-3 е полезно за деца с ADHD, като им помага да се концентрират и съхраняват нова информация. Дефицитът на EPA е свързан с разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието и проучванията показват, че в зависимост от тежестта на дефицита и хиперкинетичните симптоми са по-силни. Наблюдателни проучвания също установиха, че хората с ADHD имат симптоми, свързани с дефицит на омега-3 мастни киселини: жажда, суха коса и често уриниране.
Ролята на рибеното масло по време на бременност
Повишеният прием на есенциални мастни киселини по време на бременност допринася за по-ниски рискове от преждевременно раждане, но също така играе важна роля за здравословното развитие на бебето.
В същото време има изследвания, които показват, че майките, които са приемали добавки с рибено масло по време на бременност и кърмене, са имали деца с високи резултати от когнитивните тестове.
Разбира се, рибеното масло има всички други предимства за бременните жени, като подпомагане на сърдечно-съдовата система, костната система, важни за общото здраве на бъдещата майка.
Въпреки това, като хранителна добавка, се препоръчва бременните жени да се консултират с лекар относно рибеното масло. Лекарят е този, който може да даде препоръки по отношение на тези добавки и той също може да посочи дневната доза.
Използване на рибено масло за козметични ефекти, диети и контрол на теглото
Рибеното масло може да се използва и за ефекта му върху външния вид на кожата. Омега-3 мастните киселини играят противовъзпалителна роля, като са добри дерматопротектори.
Добавките с рибено масло помагат за хидратиране на кожата, но също така и за защита и възстановяване след излагане на слънце. Това масло също играе важна роля, когато става въпрос за контрол на теглото, допринасяйки за по-бързо изгаряне на мазнините.
Разликите между рибено масло и масло от черен дроб на треска
Дори хранителните добавки да изглеждат съвременно изобретение, предназначено да балансира недостатъците на съвременния начин на живот, историята доказва обратното. Масло от черен дроб на треска и риба се прилага на деца от 19-ти век, благодарение на тяхното благотворно действие при предотвратяване на рахит и подпомагане на нервната функция.
И двата вида масло имат приблизително един и същ източник - риба - и двата имат високо съдържание на Омега 3 мастни киселини, но има и забележими разлики между тях, тъй като маслото от черен дроб на треска се доставя в комплект с някои витамини.
Въпреки че сме свикнали с рибеното масло и то вече има известна известност, важно е да се знае, че то се получава чрез цялостната обработка на няколко вида риби (може да е смес от риба тон, скумрия, сьомга, херинга). Вместо това маслото от черен дроб на треска идва, както подсказва името, само от треска, риба от студени води и чието месо съдържа витамин D в пълен размер, поради естественото си местообитание.
Витаминно съдържание на рибено масло и масло от черен дроб на треска
Що се отнася до съдържанието на витамини, ние наистина забелязваме разликата между тези два вида масла. Това е така, защото маслото от черен дроб на треска естествено съдържа, освен Омега 3, още витамини.
Следователно не само Омега 3 го препоръчва, но и витамини А, D и Е, като всеки от тях има важна роля в правилното функциониране на тялото и подпомага растящите организми.
Поради високото съдържание на витамин Е, Маслото от черен дроб на треска има специална роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания и поддържане здравето на кръвоносните съдове. Освен това витамините А и D в маслото от черен дроб на треска също допринасят за хармоничното развитие на костната система, особено при деца, които все още растат.
Благодарение на витамин D маслото от черен дроб на треска помага да се усвои калция в организма и по подразбиране да се поддържат здрави кости. Остеомалация, състояние, което се състои от намалена резистентност и декалцификация на костите, е често срещано, ако нивото на витамин D в организма е под препоръчаното.
Същата ситуация се случва и с остеопорозата, която се наблюдава при възрастни и възрастни хора поради дефицит на витамин D и калций, включително когато това състояние е регистрирано в детска възраст.
По същия начин дефицитът на витамин D се свързва с повишен риск от диабет (тип I и II). В допълнение, черният дроб на треска съдържа превъзходна форма на витамин D, с висока бионаличност, която е биоидентична на тази, произведена от човешкото тяло.
Разликата в съдържанието на токсични вещества между рибено масло и масло от черен дроб на треска
Степента на замърсяване на океанските води се увеличава. Има и много дискусии относно факта, че рибите, които живеят в тази екосистема, ще съдържат някои вредни метали и съставки, които също могат да достигнат до формулата на рибеното масло.
Черният дроб е органът, участващ в детоксикацията и в случай на риба, така че някои производители са въвели в производствения процес механизми за пречистване на масло от черен дроб на треска, като допълнителна предпазна мярка.
Масло от черен дроб на треска. Начин на приложение и дневни дози
Рибеното масло и маслото от черен дроб на треска се намират в аптеките и дрогериите под формата на капсули или сироп, понякога с различни естествени плодови вкусове, по-лесни за прилагане при деца.
По принцип всяка добавка съдържа и свой собствен начин на приложение, тъй като всеки производител избира определено тегло и концентрация за своите продукти. Лечението с добавки от масло от черен дроб на треска е дълготрайно и е важно да запомните, че ефектите няма да се усетят за една нощ, а търпеливо и в продължение на няколко месеца.
Предозирането е рядко, но има рискове. Високите дози и продължителното приложение на добавки Омега 3 могат да увеличат риска от инсулт поради прекомерно разреждане на кръвта.
Каишките от рибено масло и черен дроб на треска се препоръчват за дълги периоди от време, с кратки почивки. Вземете ежедневно в продължение на 2-3 месеца, без прекъсване, след това направете почивка за 2-3 седмици.
В крайна сметка, независимо дали избирате рибено масло или масло от черен дроб на треска, все пак можете да се насладите на предимствата, които Омега 3 киселините предлагат на тялото ви. Подходящи за всички възрасти, тези масла, богати на есенциални мастни киселини, ще помогнат на цялото семейство да се справи с ежедневните предизвикателства.