Res корем, тъп мозък - когато детето огладнее на училище
Повечето учители установяват, че децата ходят на училище без закуска и много ученици не ядат обяд в столовата. Има деца, за които храненето в училище е единствената възможност за редовност.
Важно е децата да закусват редовно, тъй като гладът влияе и на училищните им резултати: тези ученици са по-малко способни да се концентрират в клас и поведението им е по-лошо.
Диетологът Мелинда Мохарос каза, че тялото все още се развива и развива в детска възраст, така че изобщо няма значение какви храни и напитки консумира малко дете, тъй като по-късно се развиват навици в начина на живот, които са много по-трудни за промяна като възрастни.
Храненето на днешните деца се влияе основно от три неща: примерът, видян вкъщи, училищната столова и бюфет, и рекламата.
Учителят на училище в населено място близо до Дебрецен анонимно ни каза, че има бедни семейства, които не могат да слагат сготвена храна на масата, така че детето получава нормална храна само в училище. И ако по някаква причина - болест, обилен сняг, непроходими пътища - ученикът не ходи на училище, може да не приготви обяд с дни. В заснежена декемврийска сутрин учителите разговаряха на автобусната спирка за това кое дете родителите им могат да доведат в училище, където ученикът очаква отопляема класна стая и готвена храна.
Директорът на училището в един от задунайските градове установява, че има ученици, които закусват в училище и тук ядат само топла храна, изобщо или рядко у дома. Има редовни просрочени плащания за обяд, има семейства, които не могат да получат помощ, тъй като са изпуснали безвъзмездни средства, те искат помощ от фондацията.
Препоръка е налице, но!
През август 2011 г. беше публикувана препоръка за обществено хранене, която да служи като ориентир за храната, предоставена в столовата. Това определя достатъчно точно какво трябва да осигурите по възрастова група, брой хранения. „В случай на целодневно хранене трябва да се осигурят най-малко а) 0,5 литра мляко или еквивалентно количество калций-съдържащи млечни продукти, б) 4 порции плодове и зеленчуци, с изключение на картофи, от които поне 1 сервиране в суров вид, в) 3 порции храни на зърнена основа, от които поне 1 порция трябва да бъде пълнозърнеста. " На практика е под въпрос колко редовно се прави това, добавя диетологът.
Много често заведенията за хранене се оплакват, че напразно дават здравословна храна в столовата (зеленчуци, зеленчуци, плодове, нискомаслено месо), децата не ядат и след това я заменят вкъщи или в ресторант за бързо хранене с допълнително хранене, което може да се нарече лека закуска. Закуските също са на място, важно е те да не задействат основното хранене, но от време на време да се включват в менюто като десерт.
Закуска? Защо?
В допълнение към храненето в столовата, насоките за общо здравословно хранене се отнасят и за храненето на децата. За сравнение често виждаме ученици от началното училище сутрин с торба чипс или млечен десерт в ръце, да не говорим за газирани безалкохолни напитки, енергийни напитки и деца и тийнейджъри, които редовно се хранят в заведения за бързо хранене - напомни Мелинда Мохарос.