Репичка ЕДЕКА

Ароматните кореноплодни зеленчуци, известни още като "ради", са неразделна част от баварската закуска. Репичките могат да се сервират и като топла зеленчукова гарнитура. Има различни сортове, които се различават по форма и цвят, но също и леко на вкус. Бялата ряпа е най-известна на нас.

репичка

произход

Репичката е едно от най-старите култивирани растения и първоначално идва от Близкия изток. Дори египтяните познавали репицата като зеленчуково и лечебно растение. Познаваме го от 13 век. Основните райони за отглеждане са Азия. Но репичките, особено бялата лятна репичка, се отглеждат и в Германия.

сезон

Отглежданата в Германия лятна репичка е в сезон от март до септември. Черната домашна репичка се предлага от октомври до февруари. Репичките се предлагат целогодишно благодарение на вноса от Южна и Западна Европа.

вкус

Поради горчичните си масла репичките имат остър, остър вкус, подобен на репичките.