РЕГУЛИРАНЕ НА ОБМЕНА НА АМИНО КИСЕЛИНИ
Аминокиселинният баланс в организма зависи от пълнотата на протеините, доставяни с храната. Липсата дори на една аминокиселина прави невъзможно синтезирането на съответните протеини, азотният баланс се нарушава.
Установено е, че денервацията на органи и тъкани води до недохранване в тях, развитие на атрофия. Това активира протеолизата и инхибира биосинтеза на протеини. Денервираният мускул атрофира, количеството миозин в него намалява (мускулна дистрофия).
Хормоналните влияния върху различни фази на белтъчния метаболизъм осигуряват динамичен баланс на процесите на техния синтез и разпад. Според ефекта си върху метаболизма на протеините, хормоните могат условно да бъдат разделени на две групи:
I. Хормони с анаболен ефект (насърчават протеиновия синтез):
1. Растежният хормон се синтезира от клетките на предната хипофизна жлеза. Концентрацията на растежен хормон в кръвта не надвишава 3 ng/ml. Секрецията на хормона пулсира на интервали от 20-30 минути. Нивото на хормона може да се увеличи до 30–100 ng/ml под въздействието на фактори като физическа активност, протеиново хранене и аминокиселината аргинин. По-висока секреция на растежен хормон се отбелязва през нощта. Основното действие на хормона на растежа е насочено към регулиране на протеиновия метаболизъм и процесите на растеж в организма. Под въздействието на хормона се увеличава транспорта на аминокиселини в мускулните клетки, синтеза на протеини в костите, хрущялите, мускулите, черния дроб, увеличава се общото количество РНК и общият брой клетки. Ефектът на хормона върху растежа на скелета и меките тъкани се медиира от соматомедини, които се синтезират в отговор на взаимодействието на хормона с рецепторите на чернодробните клетки. Соматомедините имат инсулиноподобен ефект и поради това се наричат също инсулиноподобни растежни фактори. Те упражняват целия си ефект при по-ниски концентрации от инсулина. Прекомерният растеж на соматотропин в детска възраст се проявява с развитието на гигантизъм, при който има относително пропорционално увеличение на костите, меките тъкани и органи (пациентите са с височина до 2 m 80 cm). С нарушение на синтеза на хормона при възрастни се развива акромегалия, при която има непропорционално увеличаване на размера на тялото (главно костите и хрущялите на лицето, ръцете, краката, черепа и др.)
2. Инсулинът - основният анаболен хормон, има следните ефекти: