Регенерацията започва с правилното хранене, тренировка за издръжливост, хранене, фитнес,
С правилната диета можете да подкрепите тренировките и регенерацията си. В интервюто Ники Стробел, готвач от австралийския колоездачен отбор Orica-GreenEdge, дава съвети за здравословна и вкусна диета при тренировки и състезания.
„Доброто хранене не прави посредствен спортист шампион, но лошият избор на храна може да превърне шампиона в посредствен спортист“, каза професор Рон Моган, председател на Работната група по храненето към Медицинската комисия на Международния олимпийски комитет. Правилното хранене е не само от решаващо значение за здравето, но също така играе важна роля за успешните спортни постижения: насърчават се корекциите на тренировките, намалява рискът от наранявания и заболявания и се насърчава оптималното съотношение телесна мастна и мускулна маса.
След дълга и упорита сесия, фазата на възстановяване може да се ускори с целенасочени хранителни мерки - важен фактор, особено ако следващата тренировка или състезание се дължи отново скоро след това. Първата мярка тук е: Осигурете на тялото правилните хранителни вещества и достатъчно течности веднага след тренировка. Но това не се прави с това. Ястията надолу по веригата също трябва да бъдат внимателно подбрани.
3 съвета за добро хранене
Ники Стробел, готвач от австралийския екип за колоездене Orica-GreenEdge, ни дава вълнуващи съвети в интервю. В допълнение, една от вкусните му рецепти за пълнене на празните енергийни запаси.
trainingsworld.com: Кои са вашите три най-важни съвета за здравословно готвене?
Ники Стробел: 1) Купете пресни, висококачествени продукти, за предпочитане биологично отгледани за по-добър вкус.
2) Използвайте много билки! Те усъвършенстват вкуса на ястията и допринасят основно за здравето.
3) Гответе „умно“! Спортистите често им липсва време, така че приготвянето на ястията трябва да се планира хитро: Просто гответе по-големи порции, така че да има още нещо останало през деня след това, или изберете просто ястие, което е лесно за приготвяне. Защото особено след тренировка много хора се отбягват от проблемите с готвенето и често се хранят с неправилна диета, защото е по-бързо и лесно.
Незрелите плодове и зеленчуци се усвояват по-трудно
trainingsworld.com: Какво трябва да се има предвид в „кухнята за спортисти“?
Ники Стробел: Това са доста прости принципи: Намалете храните с високо съдържание на мазнини като сметана, масло или месо с високо съдържание на мазнини. Варирайте доставчиците на въглехидрати и използвайте различни видове зърно вместо само пшеница. Освен това трябва да се гарантира, че спортистите консумират само узрели плодове и зеленчуци. Незрелите плодове и зеленчуци са по-трудни за смилане или смилане.
trainingsworld.com: Има ли велосипедистите от екипа на Orica GreenEdge любимо ястие за регенерация?
Ники Стробел: Велосипедистите имат различни любими храни. Но екипът винаги е много щастлив, когато се сервира нещо толкова просто като спагети болонезе. Някои шофьори също харесват особено моето ястие „Зелено къри“.
trainingsworld.com: Колко важно е храненето за професионалните велосипедисти?
Ники Стробел: В трудни дни ездачът изгаря над 6000 калории на мотора, поради което е изключително важно ездачите да се хранят правилно. С все повече професионални екипи за колоездене притежаването на собствен готвач става все по-популярно, за да може да се гарантира висококачествено хранене.