Рефлуксна диета - Др
Рефлуксна диета (ГЕРБ)
Честите киселини често не се считат за важни, въпреки че симптомите дори могат да бъдат причинени от заболяване със сериозни усложнения, рефлуксна болест. Рефлуксна болест е система от редовни, чести симптоми, при които стомашната киселина се влива в хранопровода и причинява пареща, разяждаща болка там.
Тези, които са с наднормено тегло, страдат от респираторни заболявания и бъдещите майки са особено изложени на риск. Често се срещат главоболия с неизвестен произход, често поради рефлуксна болест. Това може да бъде потвърдено от гастроентеролог с относително прост огледален преглед.
40-60% от възрастното население изпитва преходна киселини, 24% са имали оплаквания повече от 10 години, а 17% от населението са принудени да приемат лекарства поне веднъж седмично поради оплаквания от рефлукс. Приемът на някои лекарства също може да доведе до повишено производство на стомашна киселина (болкоуспокояващи НСПВС).
Основата на диетата е да се ядат по-малки количества няколко пъти, така че е по-лесно да се предотврати рефлукс, така че въведете пет хранения на ден.
Диета при претоварване на стомашната киселина
Храна:
- Препоръчват се 4-5 хранения дневно, за предпочитане по едно и също време, в малки количества наведнъж
- повече от 6 хранения ще доведе до многократна секреция на стомашна киселина и поради това не се препоръчва
- късно вечерята е неблагоприятна, защото увеличава производството на нощна киселина
Храни, които увеличават производството на киселина:
- кафе (включително безкофеиново) - поради съдържанието на танинова киселина
- алкохол
- газирани напитки, безалкохолни напитки
- люти чушки, хрян, горчица, индийско орехче
- мляко - само временно облекчава оплакванията, калцият и протеините в него увеличават производството на киселина
- протеините имат временен киселинно свързващ ефект, но продуктите от тяхното разграждане вече увеличават производството на киселина
+ пушене, психичен дисбаланс, психични разстройства, напрежение, нервност, стрес
Храните, свързващи киселини:
- крема сирене, мляко (само временно), масло, сметана
- меко сварени яйца
- натурално кисело мляко или кефир
- орехи, лешници, бадеми
- бисквити (например домашни бисквити, Korpovit), сухари, махмурлук
- картофи
- надута, каша
Най-често срещаната храна:
- мед (поради съдържанието на мравчена киселина)
- концентрирани захарни храни
- храни с високо съдържание на сол
- силни подправки
- ферментирали, пикантни, зрели сирена
- пържени с високо съдържание на мазнини/масло (напр. пържено месо, пържени картофи в масло и др.), храна, пържена в масло (напр. лук, трохи и др.) - загрятото масло произвежда продукти от разлагането, които дразнят стомашната лигавица