Рецепти за мюсли - дори смесеното мюсли е здравословно евидеро
Изборът на мюсли, царевични люспи и други зърнени храни в много магазини е почти толкова голям, колкото този на хляба. С шоколад, с мед, с плодове или чист, комбинациите са разнообразни, но в повечето случаи съдържат добавена захар. Ако искате да закусите здравословно, най-добре смесете собствените си мюсли.И няма ограничения за въображението ви!
Основата за вашите мюсли: здравословни зърнени продукти за много енергия
Закуската е най-важното хранене за деня, за да задействаме метаболизма и да ни поддържаме продуктивни. Затова е хубаво, че основният компонент на мюсли обикновено е зърнен продукт с високо съдържание на въглехидрати.
Въглехидратите запълват енергийните ни запаси най-бързо. Германското общество за хранене препоръчва да се покрият до 50% от дневната нужда от енергия с въглехидрати. В идеалния случай те трябва да идват от пълнозърнести продукти или пресни плодове, но не и от индустриална захар!
И тук мюслито се предлага като идеалното решение - тъй като е толкова разнообразно, можете лесно да абсорбирате голямо количество от най-важните хранителни вещества, витамини и минерали. Следните форми са подходящи като традиционна основа, например:
- овесена каша
- Люспи от спелта
- Ръжени люспи
- Царевични люспи на основата на царевица или ориз
Ако ви харесва малко по-необичайно, можете също да се върнете към така наречените псевдозърнести сортове. Те са подобни на зърнените при тяхната обработка, но не са зърнени, а най-вече без глутен.
- Амарант
- Елда
- Киноа
Добре за храносмилането: семена и ядки в мюсли
Предимството на пълнозърнестите продукти е, наред с други неща, че те съдържат много фибри и по този начин подпомагат храносмилането. Подходящи са и различни семена, с които можете допълнително да усъвършенствате мюслито. Примери за това са:
- Семена от чиа
- ленено семе
- Маково семе
- Конопени семена
Те често съдържат много растителни протеини и поради това са много ценни за вегетарианците и веганите. Те обаче трябва да се използват само за закръгляване, те не са подходящи като основа. Препоръката за консумация на семена от чиа е например две супени лъжици на ден, защото те са много хранителни.
Ако искате да направите мюслите си особено богати на протеини, можете просто да комбинирате различни семена, като две супени лъжици семена от чи с 2 супени лъжици конопени семена. Или също използва здрави семена. Класиката:
- Слънчогледови семки
- Тиквени семена
- кедрови ядки
Това, което мнозина не знаят: ядките не са просто визуални украшения и не са направени само от фибри. Напротив, те обикновено са истински електростанции на витамини и минерали. Нищо чудно, че в края на краищата те трябва да имат цялата сила, която едно растение ще расте. Така че поръсете някои семена по ваш избор върху всяко мюсли, не може да бъде по-здравословно.
Здравословни мазнини в суровите мюсли
Дори ако е омърсено като храна за угояване от мнозина, тялото ни се нуждае от мазнини, особено от мастните киселини, които не може да произведе сам. Здравословен (и дори веган) източник на мазнини са ядките. Те съдържат огромно количество енергия, но точно подходящата. Около шепа ядки на ден дори се казва, че удължават живота и предпазват от инфаркти. Най-добре е да ги променяте отново и отново, за да не ви омръзне:
- лешник
- орех
- бразилски орех
- Макадамия
- Пекан
- Шам-фъстъци
- Бадеми
- Кашу
- фъстък
Сладко без захар - суперхрани в мюсли за закуска
Ако харесвате мюслите си леко подсладени, не е нужно да използвате захар. Вместо това той може да използва разнообразието от сладки плодове, мед или естествени заместители на захарта. Можете да получите това определено нещо тук, като използвате суперхрани:
- Годжи Бери
- Acai плодове
- Манука мед
- Изсушен кокос
- Сурово какао
В противен случай, разбира се, всички регионални и сезонни продукти са подходящи, в идеалния случай с биологично качество. Това превръща мюслите ви в истинска хранителна бомба, която не само освежава енергийния ви баланс, но и може да ви помогне да консумирате дневната си дажба от витамини и минерали.
Мляко или не мляко, това е въпросът
Мюслито обикновено се прави с (краве) мляко по класическия начин. Или кисело мляко или сметана могат да се добавят към мляко или продукти на водна основа. Това обаче не е необходимо. Тези, които живеят веган или имат непоносимост към лактоза, могат лесно да преминат към растително мляко или просто да използват вода. Предимството на растителното мляко: още повече протеини, още повече хранителни вещества и дори повече витамини, отколкото вече имате!
- Оризово мляко
- Бадемово мляко
- Овесено мляко
- Кокосово мляко
- Соево мляко (използвайте пестеливо)
И така: оставете креативността си свободна и всеки ден смесвайте собствените си здравословни мюсли. За да започнете, тук имаме още няколко предложения за рецепти - приятен апетит!