Рецепти за коледното ястие, което не угоява Томан Диета Румъния
Диетични и здравословни чипове
С Резван Попеску за диетата
Може би най-чаканото време от годината наближава: Коледа. Наред с радостта, донесена от този празник, има страх от тези, които се грижат за фигурата си, знаейки, че румънските ястия са сред най-калоричните. Така че за тези, които имат този проблем или са в програмата за диета Томан, диетолозите на Томан са разработили някои вкусни, здравословни, неотглеждащи рецепти, включително вкусно кисело зеле и десерти.
Зеленчукови макарони с крема сирене
За 4 човека
Време за приготвяне: 60 мин
съставки:
1 чаена лъжичка суха мая
1 морков, 1 целина, 1 зелен лук, малко сварен карфиол и пюре
1 чаена лъжичка трици овес
За пълнежа:
400 г нискомаслено извара
1 чаена лъжичка розмарин, 1 чаена лъжичка босилек, 1 чаена лъжичка пресен градински чай
Смесете съставките за тестото и оставете да втасат.
В миксер смесете изварата с кисело мляко, сол и зелени подправки, докато получим кремообразна текстура.
Разстелете тестото върху работната маса, изрежете с чаша или форма и поръсете със семена. Поставяме ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги поставяме във фурната.
Печете на 140 градуса С, докато се зачервят и станат златисти.
Накрая след охлаждане залепете две макарони със студен крем.
* Може да се консумира от третия етап.
Пълнозърнести трохи хляб с крема сирене
Време за приготвяне: 60 мин
Съставки за 4 човека:
грисини: 300 гр ръжено брашно, 2 яйца, 1 чаена лъжичка псилиум, 1 чаена лъжичка ленено брашно,
Крема сирене с рукола: 500 гр нискомаслено извара, 2 супени лъжици нискомаслено кисело мляко, сол, индийско орехче, шепа рукола.
Пюре от зеленчуци: 1 нарязан лук, счукан чесън, 6 кубчета домати, 4 кубчета чушки, настърган морков, сол, черен пипер и лимонов сок.
Крем от патладжан: 2 патладжана, 2 супени лъжици горчица, 4 супени лъжици лека майонеза, пресен магданоз, 1 нарязан червен лук, сол, черен пипер, 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок
Начин на приготвяне:
Смесете съставките на тестото и оставете да втасат за 30 минути.
Оформяме ги във формата на хлебни пръчици и ги поставяме в тавата на тавата за печене.
Поставете ги във фурната при 140 градуса С, докато станат кафяви и станат леко хрупкави.
Докато галета се приготвят, можем да приготвим трите крема:
Крема сирене с рукола: Кравето сирене се смесва с кисело мляко, сол, индийско орехче и добавяме накълцаната рукола и я прибираме в хладилника.
Пюре от зеленчуци: Подправете зеленчуците (моркови, лук, чушки) почистени и предварително нарязани и добавете доматите. Добавете лимоновия сок. Смесете за по-кремообразна текстура и охладете.
Крем от патладжан: Темперираме нарязаните на кубчета патладжани и червения лук, след което ги смесваме. Добавете горчицата, леката майонеза, магданоза и лимоновия сок. Подправете със сол и оставете да се охлади.
Можем да сервираме горещи хлебчета с кремове, извадени от хладилника.
* Може да се яде от третия етап
Пуешки гърди с портокали
съставки:
1 супена лъжица зехтин
Подправете филиите месо със сол, черен пипер и зехтин. Поставяме в купа с хиена. Нарежете портокала на две, нарежете половината на кубчета и сложете върху месото, а другата половина изцедете. Поръсете месото с портокалов сок и подправете с индийско орехче и карамфил. Покрийте с фолио и сложете във фурната за 40 минути, докато хубаво покафенее.
Може да се сервира с картофено пюре от Томан Диета и маруля.
* Може да се консумира от втория етап.
Време за приготвяне: 60 мин
Съставки за 4 човека:
1 супена лъжица зехтин
Начин на приготвяне:
Темперирайте лука с чушката и добавете доматите. Подправете със сол, червен пипер и кимион. Добавете накълцаното кисело зеле и добавете 300 мл вода.
В тенджера смесете каймата с варената елда. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер и добавете яйцата. Смесете добре състава.
Варим зелевите листа. Взимаме от състава, слагаме зелев лист и навиваме с краищата вътре.
Поставете сармалите върху предварително втвърденото зеле и оставете да къкри един час.
Можем да сервираме с нискомаслено кисело мляко.
* Може да се консумира от третия етап.
Брауни със сладолед
Време за приготвяне: 60 мин
Съставки за 4 човека:
Накрайник за нож от стевия
250 г разтопен шоколад Томан
3 супени лъжици зехтин
4 чаши сладолед без захар
Смесете яйцата с киселото мляко и разтопения шоколад. Добавете какао на прах, бакпулвер и брашно. Поставете в съд за печене и печете при 140 градуса С за 30 минути.
Ще го нарежем, след като изстине.
Сервирайте със сладолед без захар
* Може да се консумира от втория етап.
съставки:
1 пакетче овесени ядки Томан с ябълки и канела
1 пакетче мед от палачинки с мед Томан
100 г фибри Томан или трици от псилиум
120 г овесени ядки, ако е необходимо
1 супена лъжица смес от подправки за меденки (анасон, карамфил, канела)
1 чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Смесете съдържанието на торбата с овесени ядки и канела с ръжено брашно и влакна от Томан (псилиум трици). Добавете еритритите със сместа от мед и подправки и омесете добре на ръка. Оставете тестото в хладилника за поне час.
Извадете тестото от хладилника и го оставете да се загрее малко. Разстелете тестото върху работна повърхност и изрежете във форма. Поставяме ги върху тава за печене в тавата и ги печем при 140 градуса С за 20 минути.
Украсяваме с глазура според предпочитанията.
* Може да се консумира от четвъртия етап.
Вино, варено с шоколадови бонбони
Винени съставки:
Сварете виното с всички подправки и добавете сока на половин портокал.
Можем да гарнираме с резенчета портокал.
Съставки за шоколадови бонбони:
Начин на приготвяне:
Пригответе шоколадовия десерт Toman Diet и добавете овесените ядки с псилиум. Ще оформим бонбони и ще сложим череша
по средата. Печете 30 минути.