Рецепти рецепти за лятна супа

Тази супа се приготвя с пресни билки и зеленчуци и билки. Рецептата идва от Ирис фон Стефаниц от музея на открито в Хесенпарк.

Всички рецепти

Състав:

  • 1 литър месо или зеленчуков бульон
  • 8 моркови
  • 1 май цвекло
  • 1 корен от целина
  • 2 пръчки праз
  • 1 ч. Л. Захар
  • ½ малко савойско зеле
  • 1 зелена салата
  • Смесени пресни билкови супи, напр. Риган, любимец, магданоз
  • Шепа грах и зелен фасул
  • Печен бял или сив хляб

Подготовка:

Нарежете 8 моркова, майско цвекло, корен от целина и два праза на парчета с дължина 3 сантиметра и задушете с 60 грама масло в тенджера. Добавете малко бульон и чаена лъжичка захар. Извадете половин малко савойско зеле от ребрата му, нарежете на фини ивици със зелена салата и задушете с кореноплодните зеленчуци. Налейте останалата част от бульона. Междувременно бланширайте шепа грах и зелен фасул и поставете в купата за супа. Изсипете пресните билки, задушени за кратко в супата и бульона върху граха и боба. Сервирайте с печен бял или кафяв хляб.

Изтегли

Рецепти Всички рецепти от hr телевизията

Всички рецепти от телевизията hr за четене

Излъчване: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 4 юли 2020 г., 16:45