Рецепти от спелта Гарнитури, сладкиши, бисквити и хляб EDEKA

Днес спелтата се радва на нарастващо търсене като по-качествена алтернатива на пшеницата. Всъщност древното зърно съдържа повече протеини от другите видове зърно и е богато на магнезий. Следователно храни, които са направени с пълнозърнесто брашно от спелта, като Юфка като особено питателна.

сладкиши

Особено питателни: ястия от спелта

Спелтата е архетип на пшеницата и се счита за много здравословна. Монахинята и натуропат Хилдегард фон Бинген препоръчва ястия от спелта като съществена част от балансираното хранене още през Средновековието. Тя посъветва гладуването на спелта като терапия за физически и психологически оплаквания.

Готвене със смлени и пълнозърнести храни - Рецепти от спелта

Всички видове тесто могат да се приготвят с брашно от спелта, независимо дали за печене на малки печени изделия, сладкиши, бисквити и хляб или за палачинки. Брашното също е в списъка на съставките в рецептите за гарнитури.

Ако искате да използвате цялото зърно, просто гответе спелтата като ориз. Най-добрият начин да направите това е да използвате смлени и олющени зърна, които също са известни като ориз от спелта.