Рецепти от нар

Салата от нар рукола

Нарът е чудесно допълнение към рукола и шунка от Парма, така че си струва да ги опитате заедно в обикновена салата.

Състав:

  • Руккола
  • Шунка от Парма
  • Нар
  • Балсамов оцет
  • Сол

Подготовка:

Руколата се измива, поставя се в купа и се поръсва със семена от нар, след това се поръсва с балсамов оцет и накрая се „увенчава“ с шунката.
Виждате, че това не е сложно и не отнема много време за подготовка, но нашата организация ще бъде много благодарна за това.!

кисело мляко

Салата от морски дарове с нар

Състав:

  • замразени морски дарове
  • 1 лимон
  • 3 скилидки чесън
  • 2 направления пролетен лук
  • 2 моркова
  • 1 маруля айсберг
  • 1 шепа магданоз зелен
  • 1 месец босилек
  • сол пипер
  • 1 месец масло
  • зехтин

Подготовка:

Плодовете на замръзналото море се изплакват с гореща вода, така че характерната миризма също намалява и се топи по-рано. Приготвям го в подсолена, лимонена, намазана с вода, омекотявам го за максимум 20 минути. Прецеждам и охлаждам.
Междувременно почистваме чесъна, изцеждаме през преса, след това с наситнения магданоз и босилек 4 с.л. разбъркайте в зехтина.
Салатата се разделя на листа, измива се, подсушава се и след това се нарязва на тънки ивици с пръст. Обелете морковите, измийте и нарежете на тънки ивици. Новият лук се почиства, нарязва се на тънки пръстени и се бере на пръстени. Добавете малко сол и черен пипер. Поръсете с малко зехтин. Оставете да си починете 10 минути.
Добавям охладените морски дарове към сместа за салата, след това поръсвам със семена от нар и накрая поръсвам със зехтина с чесън и босилек.

Вафли с нар и киви

Съставки

  • 40 dkg фино брашно
  • 12 dkg захар
  • 12 dkg маргарин
  • 3 яйца
  • 1/2 опаковка бакпулвер
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 5 dl мляко
  • 1 нар
  • 3 киви

Подготовка

Разбийте белтъците на твърда пяна. Смесете останалите съставки в купа и леко завъртете белтъците.

Полученото тесто се пече във вафлена машина. Поръсете с нар и киви, украсете с шоколадов сос или шоколадов пудинг.

Много проста, вкусна рецепта за вафли. Струва си да опитате.

Пържени пилешки бутчета с нар и ориз

Състав:

  • 2 пилешки бутчета
  • 1 халба ориз
  • 1 нар
  • олио
  • подправка сол

Подготовка

Пилешките бутчета се почистват. Смесете подправната сол с 2-3 с.л. с олио за готвене и смажете добре бедрата. Поставете в съд за печене, изсипете малко вода под него и печете при 190 oC за 45 минути, покрито с алуминиево фолио. С течение на времето проверяваме дали месото е омекнало. Ако е така, махнете фолиото и изпечете хрупкаво двете страни на бедрото.

Докато месото се пече, ние приготвяме задушения ориз:

Загрейте малко олио в тенджера, добавете халба ориз и обърнете горещото олио. Кипнете вода, равна на удвоеното количество ориз. Когато оризовите зърна започнат да побеляват, изсипете горещата вода. Спестяваме огън. Задушавайте бавно под капак. Когато оризът е почти мек, затворете огъня и си починете под капак.