Рецепти от ленено масло - Ленено масло в кухнята

Със заоблено ленено масло

Разбъркайте настъргания както обикновено. Съставките, които препоръчваме са:

• 1-2 супени лъжици ленено масло

• 25 dkg постно извара

• 1 малка глава лук, настърган

• 1 чаена лъжичка смлени чушки

• 1 щипка смлян кимион

• 1 чаена лъжичка червено злато, сол и смлян пипер.

Топла салата от рукола с ленено масло - задължително за тези, които обичат новостите!

• 60 dkg картофи с кроасан (6 зърна)

• 1 чаена лъжичка мед

• 1 чаена лъжичка ленено масло

• сол на вкус

• пипер на вкус (смлян)

Подготовка: Нека започнем с измиване на руколата старателно. Ако го имате, оставете го да изсъхне върху кухненска кърпа. Нарежете ябълката на тънко, измийте картофите с кроасан и ги сварете в черупките им. Запържете ядките в един тиган, докато пържите ябълковите резени в разтопено масло в друг тиган, като долеете с мед. Охладете сварените картофи, обелете ги и ги нарежете на тънки пръстени. Поставете ги в чиния, посолете на вкус и поръсете с ленено масло. Сложете руколата, ябълките и ядките в ред. На вкус можем да го осолим, поберем с черен пипер или да го залеем с ленено масло.

Соев сос от кисело мляко и ленено масло за салати

Съставки за 2 порции:

• 150 г соево кисело мляко

• 2 супени лъжици ленено масло

• 2 варени жълтъка

• 1 чаена лъжичка дижонска горчица (пикантна)

• 1 супена лъжица лимонов сок

• сол и черен пипер на вкус

• 0,5 букет от лук

• 1 връзка магданоз

Подготовка: Натрошете с вилица жълтъците на сварените яйца, след това добавете соевото кисело мляко, горчицата, лененото масло, лимоновия сок, черен пипер и сол на вкус, след което разбъркайте до гладка смес. В отделна купа смесете горчицата с нарязаните зелени подправки. Двете „смеси“ се сглобяват и дресингът за салата е готов!

Просо крем с лук и ленено масло (за диети)

Съставки за 2 порции:

• 5-6 листа див лук

• 0,5 дл зехтин

• 1, макс. 2 супени лъжици ленено масло

• лимонов сок или оцет от бяло вино

• 1 капка мед

Подготовка: Пригответе просото по следния начин: сложете просото заедно с водата, оставете да заври с водата. След като приключите, гответе още 5 минути, след това изключете газта и оставете просото да омекне. Междувременно смесете съставките, подправете с винен оцет, мед и подправки на вкус. В комбинация с препечен хляб, хляб и салати, той е отличен топинг.

Салата от цвекло със сирене фета и ленено масло

Гответе цвеклото в черупките му и след това, ако го имате в хладно състояние, рискувайте. Поставете в купа, залейте върху нея от лененото масло и балсамовия оцет. Нека обърнем всичко. След това добавете кубчета сирене фета, набодете с 1-2 супени лъжици слънчогледови семки. Добавете четвъртините чери домати. И накрая, нека обърнем всичко отново. Когато сервирате, поставете листа от салата на дъното на чинията и поставете нашата салата от цвекло върху нея. Крайният резултат е не само деликатна, но и естетически приятна гледка!

Бързо картофено пюре с ленено масло

Изсипете водата от сварените картофи, след което леко смачкайте. Добавете сол и черен пипер на вкус и при сервиране изсипете върху него 2-3 супени лъжици ленено масло. Поръсете със сандали, пресен магданоз. Освен че е здравословно, особено се препоръчва за тези, които не обичат картофено пюре.

---