Рецепта за зимна салата с пушени патешки гърди
| 150 гр | Прясна маруля ромен |
| 100 гр | Радикио прясно |
| 1 порт | 1/2 кутия кресон |
| 1 порт | Портокал пресен |
| 3 tl | Лешниково масло |
| 1 чаена лъжичка | зехтин |
| 1 супена лъжица | оцет |
| 3 ч. Л | Йодирана сол |
| 3 ч. Л | пипер |
| 100 гр | Патешко месо (mf) прясно |
| 1 супена лъжица | шам фъстък |
подготовка
Измийте и почистете марулята и нарежете на парчета с размер хапка. Отрежете креса от леглото.
Обелете портокала, така че бялата кожа да се отстрани. Изрежете оранжевите филета с остър нож между белите разделителни мембрани, докато събирате сока.
За винегрета смесете двете масла, малинов оцет и портокалов сок, подправете със сол и черен пипер.
Подредете марулята и креса в чинии. Нарежете патешките гърди на тънки филийки и сервирайте с портокаловите филета. Полейте върху винегрета и поръсете салатата с шам фъстък.