Рецепта за вегетарианска сурова храна за вкусни летни рулца с триъгълник ›фъстъци

Всички фенове на суровата храна внимавайте! Кой не познава здравословните и най-вече красивите летни ролки? Те се приготвят бързо, могат да се пълнят индивидуално, привличат вниманието истински и имат страхотен вкус. Когато искам да хапна нещо леко вечер, когато ми писне от салата и не ми се пуска печката, обикновено има летни рула. Можете да намерите оризовата хартия, от която се нуждаете, във всеки магазин в Азия и една опаковка винаги е в моята килера. За пълнежа просто използвам всички зеленчуци, които се намират в хладилника ми. Няколко пресни билки, ядки и вкусно потапяне правят Summer Rolls истинско вкусно изживяване. И както винаги: оставете творчеството си да работи безплатно! Те също могат да бъдат пълнени със скариди, месо или оризови юфка. Кориандърът, ментата или тайландският босилек са не само здравословни, но и придават на вашите вкусови рецептори изключителна свежест!

Бързата подготовка на летните ролки:

Измийте краставицата, морковите и младия лук и нарежете на тънки ивици с дължина около 10 cm.
Завъртете тиквичките сурови през спирален нож и направете така наречените „варелки“ или, като алтернатива, гответе оризовите юфки според инструкциите на опаковката.
Измийте и скубете салати и билки.
За потапяне разбъркайте всички съставки заедно, докато се създаде равномерна смес - това разбира се е по-бързо и по-лесно в миксера. Подправете потапянето с лют червен пипер, докато получите топлината, която искате. Ако потапянето е твърде тънко или дебело, просто добавете още малко фъстъчено масло или вода.
Дръжте една оризова хартия след другата под крана за около 10 секунди и поставете върху чиния.
Покрийте влажната оризова хартия с всички съставки, изсипете върху нея около 2 чаени лъжички натопете и навийте, като първо сгънете в горната страна, след това лявата и дясната страна и накрая навийте всичко надолу.
За сервиране изрежете летните рула в средата и се насладете!

С кои съставки предпочитате да пълните летните си ролки?