Рецепта за сирене и макарони Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,7 mg | (14%) | |
| Витамин К | 15.4 µg | (26%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 9,1 mg | (76%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 74 µg | (25%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 8,8 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 13 mg | (14%) | |
| калий | 562 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 675 mg | (68%) | Повече ▼ |
| магнезий | 99 mg | (33%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 47 µg | (24%) | Повече ▼ |
| цинк | 5 mg | (63%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 23,8 g | ||
| пикочна киселина | 76 mg | ||
| холестерол | 98 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 7 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C фурна. Смажете четири форми, устойчиви на фурна.
Гответе макароните в съответствие с инструкциите на опаковката в много вряща подсолена вода, докато стегне здраво, отцедете в сито, изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди.
Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, изпрашете брашното върху него и го оставете да се разпенва, докато разбърквате. Постепенно разбъркайте млякото в руфа и оставете да къкри 2-3 минути на тих огън, след което разбъркайте горчицата. Извадете тенджерата от котлона. Смесете около 2/3 от сиренето в соса. Подправете соса от сирене със сол и лют червен пипер. Измийте и разполовете доматите. Смесете макароните с доматите в соса и разпределете между четирите форми. Смесете останалото сирене с трохите и поръсете върху пастата. Печете във фурната за около 25 минути до златисто кафяво и сервирайте поръсено с магданоз.