Рецепта за салата от червено зеле със синьо сирене - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 25 мин
- Време за почивка: 3 ч
- Време за готвене: 15 мин
- Трудност: Много лесно
- Тип ястие: Предястие
- Калории/човек: 400
Съставки
- 100 g Bleu d'Auvergne
- 1 кг червено зеле
- 200 г извара
- 2 литра вода
- 10 листа маруля
- 10 супени лъжици зехтин
- 120 г бекон
- 1 супена лъжица старомодна горчица
- 10 супени лъжици винен оцет
- Сол пипер
Изготвяне на рецептата
Отстранете първите листа от зелето, след което нарежете зелето на четвъртинки. Отстранете големите бели ребра от основата. С голям кухненски нож нарежете зелето на тънки ивици, сложете го в голяма тенджера.
Загрейте 6 с.л. до оцет. Когато е на път да заври, изсипете го върху зелето, разбъркайте добре и покрийте. Изчакайте 5 минути. Сварете 2 литра вода, изсипете ги върху зелето, покрийте, изчакайте още 5 минути.