Рецепта за саксия за гурме кейл Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,4 mg | (175%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,5 mg | (29%) | |
| Витамин К | 1,234.5 µg | (2 058%) | |
| Витамин B₁ | 1,1 mg | (110%) | |
| Витамин B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| ниацин | 28 mg | (233%) | |
| Витамин B₆ | 1,9 mg | (136%) | |
| Фолиева киселина | 319 µg | (106%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,1 mg | (35%) | |
| Биотин | 14,6 µg | (32%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 203 mg | (214%) | |
| калий | 2,243 mg | (56%) | Повече ▼ |
| Калций | 367 mg | (37%) | Повече ▼ |
| магнезий | 143 mg | (48%) | Повече ▼ |
| желязо | 8,5 mg | (57%) | Повече ▼ |
| йод | 20 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,8 mg | (60%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 21,8 g | ||
| пикочна киселина | 447 mg | ||
| холестерол | 191 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 6 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Размразете 1 замразено гъше бутче (около 350 г) при стайна температура и измийте 1 пушено свински котлет, подсушете го, извадете месото от костите и нарежете на малки кубчета.
Загрейте 4 супени лъжици гъша мазнина, запържете в нея кубчетата месо и нарежете 60 г бекон на ивици.
Обелете и нарежете на кубчета 2 средно големи лука и, ако искате, нарежете 1 пушена наденица на филийки, добавете към месото с лентите бекон и нарязания на кубчета лук и оставете да се запържи.
Добавете 600 g замразено зеле, не размразено, с добри 750 ml незабавно месо и вода и оставете да къкри.
Обелете около 750 г картофи, измийте и нарежете на кубчета, добавете към кейла след около 30 минути задушаване и подправете саксията за гурме от зеле със сол, черен пипер и смлян бахар.