Рецепта за риба Waterzooi

Лесна и бърза рецепта за риба от Florianep23

Време за подготовка:

Време за готвене: 24 минути

Трудност: Лесно

Съставки (3 души):

300 г моркови 300 г целина 300 г праз лук 1/2 л лагер 2 лук 300 г ендивия 2 жълтъка 100 г масло 50 г крем крем 300 г треска обратно 300 г сьомга 300 г филе сайда

Подготовка:

. Обелете и измийте морковите, целината и празът. Нарежете ги. Обелете и нарежете лука на колелца. Разтопете половината масло в голяма тенджера, добавете зеленчуците и варете 2 минути...

. Поставете парчетата риба върху зеленчуците (съветвам ви да ги оставите само 1 минута, в противен случай ще се отлепят), подправете и залейте с бирата и 1/2 л вода. Добавете маслото в лешниците и гответе за около 15 мин. Прокарайте сока и зеленчуците през фино сито.

---